Queso de tomates secos (Almendras)

Ingredientes:

• Pulpa sobrante una leche vegetal de frutos secos
• 6 Tomates secos
• 1 Ajo
• 1/2 Cda. de Semilla de lino
• 1/2 Limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal del himalaya

Se ponen los tomates secos en remojo 2 h o en agua caliente 20m después se añade todo a la batidora: la pulpa que sobra de la leche vegetal ,ajo,semilla de lino molidas y tendremos listo nuestro queso de untar!

Sirve como acompañante de verdura,para tostaditas de trigo sarraceno…