La candidiasis intestinal es una enfermedad causada por la presencia descontrolada del hongo Candida albicans en el intestino. Y digo descontrolada, porque la cándida está presente de forma natural en la microbiota de nuestro cuerpo. De hecho, cumple funciones que…
“La comida sana es sosa y aburrida”. Si eres de las personas que piensan esto, te animo a que te quedes por aquí para descubrir que no es así. Lo único que tienes hacer es aprender a aderezar tus platos…
Una de las mayores dificultades a la hora de comer sano es la falta de tiempo. Tenemos un montón de cosas que hacer cada día y vamos siempre con prisas, así que cocinar durante horas no es una opción. Y…
Comer sano es más caro. Esta es una creencia generalizada, pero con este artículo te vas a dar cuenta de que no es cierta. El dinero es una de las principales objeciones a la hora de cambiar la alimentación. ¿Estás…
Se acerca el 14 de febrero y por eso te traigo una propuesta de menú de San Valentín para dos. Personalmente yo nunca celebro el día de los enamorados. Iván y yo somos muy pro amor, pero nada románticos, por…
La cena deben ser la comida más ligera del día, porque por la noche hacemos un menor gasto de energía. Esto, además, te ayuda a descansar mucho más y a sentirte mejor al despertar. Sin embargo, cenar sano es una…
“Este año sí que sí voy a comer más sano” “De este año no pasa que empiece a cuidarme”. ¿Te suena? El comienzo de un nuevo año es un momento clave para hacerse buenos propósitos. Y si estás leyendo esto,…
Cuando cuidas la alimentación es habitual que lo que más te cueste sea comer sano fuera de casa. Sobre todo los fines de semana porque quedas con gente, comes en algún bar o restaurante, cambias tu rutina… Y lo que…
La candidiasis intestinal es una enfermedad que afecta a la salud del intestino por la presencia descontrolada del hongo Candida albicans. Y es sinónimo de que algo no está funcionando correctamente en nuestro cuerpo. Cada vez más personas la padecen,…
Las levaduras, menudo temazo. Sin duda, son una de las cosas que más dudas genera cuando decides hacer pan (con gluten o sin gluten) o cualquier otra preparación en la que necesites usarlas. Te vuelves loca eligiendo entre tantos tipos. …
En este artículo te quiero presentar al psyllium, que para mí es uno de los ingredientes más importantes a la hora de hacer panes sin gluten. Lo sé, vaya palabrita… Pero es tan maravilloso que merece la pena aprenderla. Lo…
Si eres una persona celíaca o no puedes tomar gluten porque no te sienta bien, probablemente lo que más eches de menos es el pan. Pan esponjoso para mojar en el huevo, tostaditas crujientes para el desayuno, para las hamburguesas…¡Ñam!…