La 鈥榣ista negra鈥 de las 12 frutas y verduras que contienen m谩s residuos de pesticidas y que deber铆as evitar

Ya sabes que yo siempre recomiendo comer frutas y verduras ecol贸gicas.

驴Por qu茅?

Porque son mejores para la salud, ya que durante su cultivo solo se utilizan medios naturales y fertilizantes org谩nicos. Es decir, si las consumes no est谩s ingiriendo ning煤n tipo de producto t贸xico, por lo que tu organismo las asimila mucho mejor.

Por otra parte, su forma de cultivo es mucho m谩s sostenible y respetuosa con el medioambiente, pues al no utilizar sustancias qu铆micas (como los pesticidas), se reduce la contaminaci贸n del suelo, agua y aire.

Y se favorece tambi茅n la biodiversidad natural.

Adem谩s, son mucho m谩s sabrosas y contienen m谩s nutrientes, porque se cultivan al sol, sin invernaderos y se recolectan cuando est谩n en su punto 贸ptimo de madurez.

Pero s茅 que, aunque es cierto que por todos estos motivos lo ideal ser铆a comer todo el tiempo frutas y verduras de origen ecol贸gico, no siempre es posible.

Bien por cuestiones econ贸micas, o porque no las encuentras en el supermercado. Ten en cuenta que esto 煤ltimo es normal, porque aunque estemos acostumbradas a tener siempre acceso a todas las frutas y verduras, lo ecol贸gico es de temporada.

Por eso, en este art铆culo te voy a dar una lista con las frutas y verduras que contienen una mayor cantidad de residuos de pesticidas (te adelanto que las fresas son las primeras 馃槈), para que prestes m谩s atenci贸n en ellas cuando vayas a hacer la compra y puedas evitarlas.

Tambi茅n te dir茅 las que menos tienen, para que las consumas con mayor tranquilidad, aunque no sean ecol贸gicas.

Porque eso s铆, es fundamental que mantengas una dieta saludable, rica en frutas y verduras.

De ninguna manera debes renunciar a estos alimentos, pero s铆 que debes consumirlos de forma consciente y saber qu茅 cantidad de pesticidas tienen.

Es superimportante que tomes nota de cu谩les son las frutas y verduras menos contaminadas y cu谩les son las que m谩s, para limitar el consumo de estas.

隆As铆 que coge papel y boli porque empezamos!

馃憠 驴Cu谩les son las frutas y verduras con m谩s residuos de pesticidas?

El Enviroment Work Group (EWG), un grupo ecologista estadounidense sin 谩nimo de lucro, dedicado a proteger el medio ambiente y la salud, elabora cada a帽o la lista: 鈥楾he Dirty Dozen鈥, en la que enumera los alimentos con mayores niveles de pesticidas.

Y da la casualidad, que los doce que m谩s residuos tienen, son frutas y verduras:

  • Fresas.
  • Espinacas.
  • Nectarinas.
  • Manzanas.
  • Melocotones.
  • Peras.
  • Cerezas.
  • Uvas.
  • Apio.
  • Tomates.
  • Pimientos rojos dulces.
  • Patatas.

馃憠 Las 15 frutas y verduras con menos restos de pesticidas

Este mismo grupo ecologista, elabora otra lista con las frutas y verduras m谩s 鈥渓impias鈥 de pesticidas. La 鈥楥lean Fifteen鈥 (nombre que le dan al ranking) incluye estas quince:

  • Aguacate.
  • Ma铆z.
  • Pi帽a.
  • Guisantes.
  • Cebolla.
  • Papaya.
  • Berenjena.
  • Esp谩rragos.
  • Kiwi.
  • Repollo.
  • Coliflor.
  • Mel贸n cantalupo.
  • Col.
  • Champi帽ones.
  • Mel贸n verde.

Lista de las frutas y verduras con m谩s y con menos residuos de pesticidas

HAZ CLIC AQU脥 PARA DESCARGAR LA LISTA DE FRUTAS Y VERDURAS

馃憠 Problemas que pueden acarrear los residuos de pesticidas en nuestra salud

Bien, ahora que ya sabes cu谩les son las frutas y verduras que m谩s restos de pesticidas contienen y cu谩les son las que menos, te dir茅 qu茅 riesgos pueden acarrear estos t贸xicos en tu salud.

Unos t贸xicos que pueden estar en cada uno de tus platos en el d铆a a d铆a.

As铆, una de las cosas que m谩s preocupan es el 鈥渆fecto c贸ctel鈥. Y no, no hablo de que con estas frutas y verduras te puedas preparar una rica bebida refrescante.

A lo que me refiero, es que aunque las autoridades no consideren que los restos de pesticidas en los alimentos representen ning煤n riesgo importante para la salud, porque sean peque帽as cantidades, la realidad es que la gravedad del asunto est谩 en que se mezclan muchos restos de pesticidas al mismo tiempo.

De hecho, en 2016, la organizaci贸n Ecologistas en Acci贸n public贸 鈥楧irecto a tus hormonas鈥, un informe en el que analiz贸 los datos oficiales de la Agencia Espa帽ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici贸n (AECOSAN). En dicho informe alertaba de los peligros a los que se expon铆a la poblaci贸n a trav茅s de los restos de pesticidas en los alimentos.

Ecologistas en Acci贸n concret贸 que la piel de una pera pod铆a contener hasta 16 pesticidas distintos.

Y esta mezcla podr铆a hacer que se potencien los efectos t贸xicos de los pesticidas para el organismo.

Efectos como los problemas de fertilidad y hormonales, el c谩ncer, irritaciones en la piel, alteraciones del sistema nervioso, intoxicaciones cr贸nicas鈥.

馃憠 C贸mo reducir el consumo de residuos de pesticidas

Como te he dicho al principio del art铆culo, nada de esto debe impedir que sigas consumiendo frutas y verduras, porque son fundamentales para seguir una alimentaci贸n saludable y buena para tu salud.

Pero eso s铆, debes intentar reducir el consumo de estos residuos de pesticidas, para que tu organismo se vea lo menos afectado posible.

Sigue leyendo, porque te voy a dar algunos consejos.

Lavar las frutas y verduras

Lavar bien las frutas y verduras puede ayudar (un poco) a reducir los restos de pesticidas, pero tienes que tener en cuenta que no los eliminar谩 por completo.

De hecho, para elaborar la lista de los alimentos 鈥渕谩s sucios鈥 el Enviroment Work Group los analiz贸 ya lavados.

Puedes lavarlas con agua y vinagre (un desinfectante natural) o con agua con sal o bicarbonato s贸dico. Solo tienes que dejarlas sumergidas durante 15 minutos en alguna de estas opciones.

Pelar las frutas y verduras, o desechar las hojas externas

Eliminar la piel de las frutas y verduras, o desechar las hojas exteriores de las espinacas o la lechuga, es otra opci贸n.

El problema es que, de esta forma, tambi茅n estar谩s acabando con parte de las vitaminas, minerales y fibra que contienen.

Y tampoco se eliminan estos residuos qu铆micos por completo.

La mejor soluci贸n: consumir cuantos m谩s alimentos ecol贸gicos mejor

Ya te lo dec铆a al principio, lo ideal es que consumas la gran mayor铆a de frutas y verduras de origen ecol贸gico, sobre todo las que m谩s residuos contengan.

Esta es la manera m谩s eficaz de reducir tu exposici贸n a los pesticidas que hay en estos alimentos.

S茅 que muchas veces tienes problemas para encontrar la versi贸n ecol贸gica de los alimentos en el supermercado, o que tu econom铆a no te permite estar todo el tiempo compr谩ndolos.

Por eso quer铆a ayudarte para que a la hora de elegir qu茅 frutas y verduras comprar de origen ecol贸gico y cu谩les no, no te quede ninguna duda de cu谩les son las que debes evitar por todos los medios.

驴Qu茅 te ha parecido el art铆culo? Espero de coraz贸n que te haya resultado super煤til.

D茅jame en comentarios si sueles comprar todo ecol贸gico y si conoc铆as ya esta lista de alimentos m谩s contaminados 馃憞馃憞

86 Comentarios en “La 鈥榣ista negra鈥 de las 12 frutas y verduras que contienen m谩s residuos de pesticidas y que deber铆as evitar

      1. Muchas gracias por la lista. Yo sospechaba que las fresas eran el top one, porque no tienen piel y las plagas son dif铆ciles de combatir. Como alerg贸loga veo muchos rashes en la piel por fresa que no son alergia a la fresa… sospecho que son por qu铆micos o liberaci贸n inespec铆fica de histamima.

  1. Muchas gracias por la informaci贸n, Luc铆a!! Yo compro en una empresa que t煤 me descubriste: Proyecto Kulto, y estoy encantada! Te traen fruta y verdura eco a casa, son encantadores, y de proximidad. La recomiendo 100%!! Besos 鉂わ笍

  2. Y si las eliminamos lavando las frutas y verduras con ozono ,Ser铆a una opci贸n? Nosotros tenemos la m谩quina de ozono y tiene unas bolitas para desinfectar las frutas y verduras. Que opinas sobre 茅sto?. Blanca

    1. S铆 Blanca, ser铆a una opci贸n, aunque como te digo en el art铆culo, al lavarlas quiz谩s no se eliminen los residuos al 100%, pero es mucho mejor que nada 馃槈

  3. Joe, pues justo recuerdo un art铆culo tuyo hablando de los pesticidas en aguacates y pi帽a de Costa Rica y hab铆a dejado de comprar pi帽a porque no encuentro de aqu铆.

    1. Pues s铆, la pi帽a y los pl谩tanos (los aguacates no) de Costa Rica tienen muchos pesticidas, pero puedes comprar pi帽a de aqu铆, que s铆 que hay.

  4. Much铆simas gracias por la informaci贸n, apartir de ahora lo voy a tener en cuenta, no ten铆a ni idea de todo lo q has contado.

  5. Es muy triste que est茅 permitido comercializar frutas y verduras con restos de pesticidas.
    Con todo lo que ya se sabe sobre la agricultura ecol贸gica y en la 茅poca que estamos ya deber铆a de estar prohibido el hacerlo de otra forma.
    M谩s triste a煤n el darle una fruta a un hijo pensando que le das lo mejor y que no lo sea.
    Gracias por el art铆culo.

    1. La verdad es que s铆 Claudia, por eso yo siempre recomiendo consumir todo ecol贸gico, pero es cierto que a veces resulta complicado. Me alegro de que te haya gustado 馃槈

  6. Lucia, tambi茅n hay que tener en cuenta que los ecol贸gicos, tienen huevos y larvas de par谩sitos, y todos tenemos par谩sitos y son un aut茅ntico problema de salud que aqu铆 por desgracia no se tiene en cuenta porque nstros. m茅dicos no estudian parasitolog铆a.
    Gracias por el art铆culo!

  7. Hola Lucia,
    En casa intentamos comprar todo ecol贸gicos pero es verdad que a veces no lo encontramos.
    Las frutas y verduras ecol贸gicas tambi茅n recomiendas sumergirla en agua y vinagre o lavarla con agua solo es suficiente?
    Much铆simas gracias por la informaci贸n que compartes es de much铆simas ayuda.

  8. Muchas gracias, Luc铆a!
    Es un tema que me preocupa. Por eso acostumbro a comprar en una tienda ecol贸gica, que adem谩s tiene los productos de la temporada y de km 0.
    Un abrazo!

  9. Estoy s煤per contenta de toda la informaci贸n que nos regalas, porque esque realmente no nos damos cuenta de que hay que vigilar con los alimentos cada dia m谩s. Muchisimas gracias.

    1. De nada Ascensi贸n, para m铆 es muy importante que aprend谩is a comer de forma consciente. Me alegra mucho que te haya servido 馃檪

  10. No ten铆a muy claro cuales eran los alimentos con m谩s pesticidas, yo consumo todo lo que puedo ecol贸gico pero tambi茅n consumo sin ser ecol贸gico porque no encuentro los alimentos que busco. Gracias por la lista , ahora lo tengo m谩s claro. 馃槈

  11. Hola gracias por tu informaci贸n. Pero una vez m谩s creo que muchos de estos productos en la lista de poco 芦agraciados禄 por su pesticidas en establecimientos ecol贸gicos son mas caros que en el super o en la misma tienda de barrio.
    Porque siempre lo m谩s natural es lo m谩s caro?. No es lo mismo comprar 4 manzanas para dos personas que manzanas para una familia de cinco personas.
    Si lo ecol贸gico es natural , y no tiene ese gasto econ贸mico en esos malos pesticidas que otros si lo usan porque no puede se m谩s accesible para la cesta de la compra de todos?.
    Saludos

    1. Hola Milagros, por eso he publicado este art铆culo, para ayudaros a buscar alternativas m谩s econ贸micas, porque s茅 que a veces es dif铆cil consumirlo todo ecol贸gico.

  12. Tenia conocimiento un poco de frutas con pesticida pero no de verduras muchas gracias por la informacion yo como mucha espunaca y apio me gustaria encontrar una buena tuenda ecol贸gica pero no se donde y estan muy lejos soy de chile

    1. Hola Blanca, me alegra que te haya servido el art铆culo y mucho 谩nimo en tu b煤squeda de una buena tienda ecol贸gica, seguro que la encuentras pronto 馃槈

  13. Magnifica informaci贸n. Intento en la medida de lo posible comprar todo ecol贸gico, pero si es verdad que aveces por cuestiones econ贸micas no siempre se puede todo. Y no tenia ni idea de esta lista. Muchas gracias por este art铆culo! Top馃憤馃徏

      1. Gracias por la informaci贸n. No lo sab铆a y en casa nos encantan las fresas. Intento comprar ecol贸gico pero no siempre lo consigo. Un abrazo!

        1. No te preocupes si no siempre consigues comprar todo ecol贸gico, es normal. Si os encantan las fresas ahora sabes que debes priorizar consumirlas de origen ecol贸gico, pero hay otras frutas y verduras que est谩n mucho menos contaminadas 馃槈

    1. Todas las frutas y verduras tienen restos de pesticidas, lo que ocurre es que algunas m谩s que otras, por eso te he dejado la lista con las que tienen mayores niveles y son las que tienes que intentar evitar 馃槈

  14. Luc铆a much铆simas gracias por tu informaci贸n , es de gran ayuda todo lo que publicas.. aunque estoy de acuerdo con lo que dec铆s que lo ecol贸gico es bastante m谩s caro, ya sea fruta , carne o pescado.. muchas gracias 馃槝

  15. Hola yo he sido agricultura ecol贸gica durante 10 a帽os .vend铆a mis productos se que no son baratos ,pero merece la pena comer menos pero con m谩s calidad ,siempre apoyar茅 la agricultura ecol贸gica y se de lo que estoy hablando .gracias por toda la informaci贸n

    1. Me alegra que te haya gustado el art铆culo Delia y la verdad que s铆, que merece la pena comer productos ecol贸gicos 馃檪

  16. Gracias Lucia, super interesante como siempre. Mi alimentacion es casi un 90% ecologica. Frutas, verduras, cereales, carne de ave. Yo a帽adiria que los sabores tambien son muy distintos… Y es una gozada saborear una manzana, una pera, una fresa, un arandano buena de verdad. Es otro mundo. Para mi es una inversion economica importante, pero creo que mi salut no tiene precio mientras me lo pueda permitir. En el confinamiento me quite el gluten i mi energia y mi cuerpo han cambiado muchisimo. Estos articulos me recuerdan que voy por el buen camino. Alimentacion saludable i ioga mis dos sagrados!!aun no he hecho tu receta de queso vegano… De este finde no pasa! Un abrazo y gracias por tu trabajo de tantisima calidad.

    1. Gracias a ti Nuria, no sabes lo mucho que me alegran tus palabras.
      隆Claro que vas por el buen camino! Y ya me contar谩s qu茅 tal te sale esa receta 馃槈
      Un abrazo bonita.

    1. Hola, en el art铆culo viene indicada la fuente, se trata de la lista 芦The Dirty Dozen禄, elaborada por el grupo ecologista Enviroment Work Group (EWG) 馃槈

  17. 隆Fabuloso art铆culo Lucia! Graciassss… Compr贸 ecol贸gico todo lo que puedo, pero hay productos imposibles de localizar o pagar (fresas馃ゲ, por ejemplo).
    Una pregunta: 驴Si eliminamos la piel de frutas como la manzana, pera, pl谩tano… eliminamos los pesticidas de forma completa?

    1. Como te comento en el art铆culo al lavar las frutas y verduras o pelarlas se eliminan parte de los residuos, pero no se garantiza que queden limpias al 100%. Me alegro mucho de que te haya gustado 馃檪

  18. Articulo interesante y necesario, que clarifica productos que a primera impresi贸n piensas que no pueden estar afectados por los pesticidas.
    Adem谩s insistes en el lavado como previo a su consumo y dices: 芦dejar de consumir pesticidas禄. Muchas gracias LUZIA. AUPA.

  19. Hola, si los productos normales vienen con pesticidas, sabes si hay alg煤n control adicional sobre los productos ecol贸gicos que me asegure que realmente no los usan? Hay alguna forma de comprobarlo o es m谩s un acto de fe?
    Se ha hecho alg煤n estudio que compare unos y otros?
    Gracias

    1. S铆, hay un sello para asegurarte de que esos productos no tienen pesticidas porque se llevan a cabo bastantes inspecciones 馃槈

  20. Hola Luc铆a, yo ya tenia informaci贸n sobre tu articulo …aunque siempre es bueno recordarlo.
    Suelo comprar todo lo que puedo ecol贸gico..pero a veces no lo tengo y echo mano del agua con vinagre ..pero no se que cantidad de vinagre .Yo le echo un buen chorre贸n 馃ぃ.
    Ser谩 suficiente???

    1. Hola Soledad, s铆 es suficiente, pero recuerda que lavar las verduras o las frutas no te garantiza que se eliminen todos los residuos 馃槈

  21. Siempre que puedo lo compro todo ecol贸gico si alguna vez no lo encuentro lo compro y lo lavo con agua y bicarbonato, muy interesante el art铆culo, muchas gracias por tu informaci贸n .

  22. Puf, qu茅 triste lo de los pesticidas…. Gracias por el art铆culo. Dif铆cil el acceso a todo lo ecol贸gico, por la dificultad de encontrarlos y los precios tan elevados que alcanzan. Tampoco me creo lo de lo ecol贸gico, no me f铆o mucho.

  23. Luc铆a hace unos d铆as pregunt茅 aqu铆, si el agua de la m谩quina Kangen, alcalina (11.5) es cierto como dicen que saca pesticidas, metales pesados, hormonas, etc de las frutas, verduras y dem谩s alimentos. 驴Puedes darme alguna informaci贸n al respecto?
    !Gracias!

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