Cierra los ojos, vamos a viajar a Tailandia, ¿Ya te lo estás imaginando? Si has estado allí me vas a entender perfectamente, si no yo te la voy a llevar a tu cocina. Antes de ir me imaginaba Tailandia como un universo: de colores, sabores, especias, frutas y verduras extrañas, lo reconozco soy una enamorada de la comida de este país y tenía que ir. Después de mi viaje este verano a este increíble país he pasado unos meses experimentando, buscando como realizar estas maravillosas recetas con lo que tenemos a mano y claro con mi sello particular: Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinado y rápido, en cinco minutitos tendrás en tu mesa platos sorprendentes de este maravillosos país , quiero que tu boca se llene de sabores intensos, deliciosos, sorprendentes y sanos,  de un forma económica sencilla de encontrar.
Para mí es un regalo compartir con vosotros el fruto de estos meses de jugar en mi cocina.