Gnocchi de batata con alcachofas
¡Me encanta la comida italiana! Y es que cuando viví en Génova, me di cuenta de la cantidad de posibilidades que tiene la pasta y sobre todo, que con lo que mejor combinaba es con verduras. Por eso en Italia…
Cenitas ricas
Pasta sin gluten ultra deliciosa
Esta semana tenía pensado compartir una receta genial pero, por casualidad, he hecho esta pasta que me ha robado el corazón y tenido que gritar ¡PAREN LAS ROTATIVAS!, como si mi receta semanal fuese la portada del periódico más importante…
Berenjenas con salsa de yogur
La semana pasada aprendimos a hacer un yogur vegetal de anacardos de lo más versátil y, como te prometí, voy a enseñarte a utilizarlo tanto en recetas dulces como saladas. Comenzamos con la salada ¡increíble!. Esta receta, además de estar buenísima,…
Curry con toques africanos
Lo prometido es deuda. La semana pasada te pregunté y me confesaste que te apetecía mucho que compartiera alguno de los platos que he aprendido en Tanzania. ¡Pues aquí está!. Me encanta hacer un curso de cocina en cada país…
Tacos con jackfruit
Te escribo desde el avión, de vuelta a casa después del mejor viaje de mi vida. Cuando leas esto, yo ya estaré en casa, de nuevo a tope preparando recetitas ricas para el blog. Deseando llegar a mi cocina y…
Gallettes bretonas francesas
Tenía muchas muchas ganas de compartir esta receta, porque es una de mis mayores aliadas a la hora de preparar una cena rápida o comer bien y fácil. Si abro la nevera y no veo nada que me solucione la…
Sopa picante de coliflor
Hoy te traigo una noticia mala y una buena. La mala es que en el mes de noviembre no Cocinaremos nuestro Cambio en directo (¡¡¡ohhh!!!). El motivo es que me voy de vacaciones 🙂 No organizábamos unas vacaciones desde marzo…
Brócoli con pesto y huevo en su punto
La cena que cocinamos juntos en directo el martes fue super sencilla pero aprendimos dos técnicas que me encantan: la que nos permitirá hacer mil y un pestos diferentes y la que nos asegura un huevo cocido en su punto…
Pan sin gluten antiinflamatorio
Iván y yo hemos comenzado a quitar de nuestra dieta los alimentos inflamatorios porque, aunque es cierto que hace tiempo que comemos de forma muy saludable, queríamos darle una vuelta más a nuestra alimentación y prescindir de todo tipo de…
Tortitas saladas de quinoa
Cuántas veces hemos cocido más cantidad de la que realmente necesitábamos de cualquier cereal y hemos dejado olvidado en la nevera sin saber qué hacer con él. A mí me pasa sobre todo con la quinoa y el arroz porque…
Tabulé de Coliflor Fresquito
Si hay algo que me gusta cuando hace calor es salir a pasear, estar en la calle, disfrutar de las terracitas y esto, como supondréis, hace que el tiempo que le dedico a la cocina es menor que cuando hace…
Mis cinco cremas favoritas para volver a la rutina
Ya de vuelta de una merecidas vacaciones en las que, confesémoslo, todos hemos hecho algún exceso que otro por lo que en nuestros propósitos de año nuevo es raro que no incluyamos uno de los miles de planes detox que…