¿Te gusta el salmón? A mí me encanta, es uno de mis pescados favoritos, porque además de estar delicioso, tiene mogollón de propiedades beneficiosas para el organismo. Es rico en ácidos grasos omega 3, es una gran fuente de proteínas,…
El otro día mostré por instagram el caldo de huesos que estaba haciendo en casa. Y muchas personas me preguntasteis cómo hacía yo la receta. Así que hoy he decidido ponerla en el blog, con el paso a paso y…
Cuando eliminas los lácteos de la alimentación, lo que más cuesta dejar sin ninguna duda (a mí me pasa y lo digo siempre) es el queso. Por este motivo, siempre voy buscando recetas para poder sustituir el queso y encontrar…
El otro día hice una encuesta en instagram, en la que muchos me dijisteis que lo que más necesitabais eran recetas de comida. Que fueran comidas completas, para así poder comer S.A.N.O., y que además fueran sencillas. Si me conoces, sabrás…
Soy una loca de las cosas crujientes, siempre me han encantado. Una de las cosas que más he echado de menos desde que dejé el gluten, son los crackers y las «regañás». En la zona donde yo vivo son supercomunes, y…
Como seguro que ya has visto por Instagram, estamos disfrutando del jardín de lo lindo y una de las primeras cosas que hicimos es pedirle al tío de Iván una paellera, para hacer una rica paellita en el jardín. Sobre…
Tanto si lo vas a preparar para ti como si estás buscando algún plato sencillo y resultón para una cena con invitados, esta receta de huevos en cocotte es un triunfo seguro. Es más, el título me parece demasiado simple…
El otro día me llegó una parrilla preciosa y pedí por los stories de mi cuenta en Instagram que me dijérais qué es lo que os gustaría que cocinara en ella. La mayoría contestasteis que pescado y verduras. La verdad…
El día que supe que era intolerante a la leche animal… mis tostadas mañaneras perdieron buena parte de su gracia. Hace ya casi 9 años de eso y desde entonces no tomo lácteos. ¡Con lo que a mí me gustaban!…
Esta receta es una de las más versátiles y de las que más me preocupa que aprendamos en mis cursos online. A mí me salva de muchas el tenerla ya lista, así que te animo a que la memorices para…
Si tú (como yo) eres un superfan de la coliflor, has dado con la receta de tu vida, porque te puedo asegurar que esta sopa de coliflor se quedará en tu memoria (y en tu recetario) para siempre. Y si…
Cuando comienzas a Cocinar el Cambio es bastante normal adaptarte rápido al día a día pero dudar, flojear o quedarte en blanco en momentos más especiales como viajes, fiestas o el tema que hoy nos ocupa: invitados en casa. Es…