Barritas de semillas
Si hay un producto que nos facilita la vida a media mañana o tarde, ése es la barrita energética o de semillas. Bien lo saben los señores de los supermercados ecológicos y por eso inundan las cajas con cientos de…
Lo más dulce (y saludable)
Fondue de chocolate
Esta semana hemos inaugurado el mes de los dulces saludables. ¿Por qué?, porque aunque no hacen falta motivos para cocinar sano, la próxima clase gratuita y online que voy a impartir el día 30 de octubre en dos horarios diferentes…
Puding de chía con Melocotones sellados
¿Adivinas cuál es la comida del día que, en su forma tradicional, menos favores nos hace? Pues, curiosamente, la que también tiene fama de ser la más importante: el desayuno Piensa en todo lo que has desayunado a lo largo…
Avena overnight con higos
La nueva temporada de Cocinando el Cambio arranca con, como no podía ser de otra manera, ¡cambios! 🙂 Pero cambios de los que molan, de los que nos hacen pensar en por qué no nos habíamos animado antes a hacerlos….
La receta de helado de pistacho casero más TOP: vegano, saludable ¡y con solo 3 ingredientes!
Si pienso en la Lucía de hace ya bastantes años, recuerdo que no le hacía demasiado caso a los helados. Y menos aún a los caseros. ¿Te lo puedes creer? En aquel momento seguramente no te habría hablado del helado…
Granizados Naturales
¿No es verdad que llega el calor y lo único que nos apetece son bebidas bien fresquitas? Tan verdad como que cuando estamos fuera de casa resulta muy complicado encontrar cualquier refresco medio saludable. En mi último fin de semana…
[Cómo hacer tortitas saludables] Mi receta de tortitas sanas para darte un capricho en el desayuno
¿No comes tortitas porque piensas que hay que ponerles azúcar para que sepan bien? Eso es porque no conoces mis tortitas saludables. No solo están riquísimas, sino que además son muy sanas. Pero sanas de verdad. El único azúcar que…
[Cómo hacer nocilla o nutella casera] Mi receta de crema de avellanas saludable para que te chupes los dedos
Hoy la cosa se pone seria, pero que muy seria. Y es que vas a hacer tú mismo la mejor receta de nutella casera que hayas probado nunca. Repito: la mejor. Porque teniendo en cuenta que es uno de los…
[Receta de pasta de dátiles] Sirope para endulzar tus recetas de forma muuuy natural
La receta que te traigo hoy es sencillísima, pero un básico en toda regla. Si sigues mis recetas ya te habrás dado cuenta de que el sirope de dátil (o pasta de dátiles) es el endulzante estrella en mi cocina….
Mantequilla de frutos secos
Hoy vamos a preparar una sencilla pero deliciosa mantequilla de frutos secos. La receta de hoy es una receta base de esas ideales para tener siempre listas ¡nos van a servir para preparar infinidad de elaboraciones! Yo la tengo siempre…
Chocolate Saludable a la Taza (con toque picante)
¡Hoy es un gran día! Hoy comparto contigo una receta que me parece sencillamente perfecta. Es un clásico sencillo y rápido pero, tan reconfortante y rico, que parece mentira que haya que invertir tan poco tiempo en hacerlo y hacerlo…
[Receta de porridge de avena] Cómo preparar un desayuno bueniiiiisimo + ideas de toppings muy nutritivos
Si estabas buscando un desayuno perfecto para llevar mejor los rigores del frío invierno, creo que ya lo has encontrado: el porridge de avena es lo que necesitas ver en tu bol mañanero para empezar el día. ¿Y a qué…