Tacos con jackfruit
Te escribo desde el avión, de vuelta a casa después del mejor viaje de mi vida. Cuando leas esto, yo ya estaré en casa, de nuevo a tope preparando recetitas ricas para el blog. Deseando llegar a mi cocina y…
Festival de verduras
Sopa picante de coliflor
Hoy te traigo una noticia mala y una buena. La mala es que en el mes de noviembre no Cocinaremos nuestro Cambio en directo (¡¡¡ohhh!!!). El motivo es que me voy de vacaciones 🙂 No organizábamos unas vacaciones desde marzo…
Brócoli con pesto y huevo en su punto
La cena que cocinamos juntos en directo el martes fue super sencilla pero aprendimos dos técnicas que me encantan: la que nos permitirá hacer mil y un pestos diferentes y la que nos asegura un huevo cocido en su punto…
Tabulé de Coliflor Fresquito
Si hay algo que me gusta cuando hace calor es salir a pasear, estar en la calle, disfrutar de las terracitas y esto, como supondréis, hace que el tiempo que le dedico a la cocina es menor que cuando hace…
Mis cinco cremas favoritas para volver a la rutina
Ya de vuelta de una merecidas vacaciones en las que, confesémoslo, todos hemos hecho algún exceso que otro por lo que en nuestros propósitos de año nuevo es raro que no incluyamos uno de los miles de planes detox que…
Asadito de verduras con chimichurri casero
Hoy os traigo una receta que no he cocinado yo, sino Iván, mi chico. Le encanta cocinar y cuando yo no colonizo la cocina, él aprovecha para sorprenderme con platos tan sencillos y ricos como éste. Suele hacerlo a…
Tortilla de alcachofa y boniato
Mis Semanas Santas de pequeña eran siempre pasar días con mi familia de campo, y uno de los protagonistas de esos días eran, sin duda, las tortillas de todo tipo. ¡Recuerdo muchísimas! de todos los colores 🙂 . Desde entonces,…
SOPITA DE FIDEOS LARGOS (noodles)
¡El tiempo es de locos! De verdad que no sé si subir una receta de sopa o de helado, porque dejarla lista con antelación como suelo hacer es ahora jugártela al máximo. Pasamos del verano al invierno más duro en…
Zanahorias tandoori con salsa de yogur
Siempre me han encantado las zanahorias, me encantaba comermelas como snack mientras mi madre preparaba la comida y me preguntaba ¿Por qué llevo gafas si como tantas zanahorias? jajajjaj Me encanta recordar las preguntas que me hacía de pequeña. Hablo…
Sopa de tomates asados
Hoy en mi grupo de consumo (grupo de vecinos que se juntan para pedir comida ecológica directamente al proveedor ) han llegado los últimos ,creo, tomates, incluso no los han regalado porque estaban un pelín pochos, los mejores bajo mi…
Verduras al curry
Las especias y yo ahora somos UNO. Me enamora cada una de ellas, como ya sabéis estuve en Marruecos hace poco, lose este plato no es marroquí pero déjame que te cuente anda, el caso es que allí en marruecos…
Tapenade de tomate secos
Me encantan los picoteos saludables. Es cuando mas se me agudiza en ingenio!!! Sabéis por que? porque yo no suelo tener cosas preparadas en la nevera. Solo productos al natural y claro cuando nos apetece picotear con un trozo de…