Chuches saludables

A ver, esto es serio.

Lo más difícil de Cocinar el Cambio es guarrear. No me refiero a guarrear con pizzas, hamburguesas… no, esto lo tenemos solucionado hace tiempo. Hablo de guarrear guarrear, comer guarrerías vaya. Lo que te pide el cuerpo viendo una peli, para entendernos.

Cuando era pequeña era capaz de comerme bolsas de guarrerías de cinco en cinco y hoy, ay, aún no puedo creerme que vendan esos snacks como aptos para niños.

No llevan absolutamente ningún ingrediente real y los que incluyen son, literalmente en muchas ocasiones, tóxicos para el cuerpo (¡¡y más para un niño!!). Os juro que no entiendo por qué no están prohibidos con sus E-, sus aditivos, colorantes, su bien de aceite de palma, sus cantidades obscenas de azúcar…. ¿alguién da más?.

Y sin embargo… peli, sofá y el cuerpo te pide guarrerías.

Y los niños y adolescentes te piden chuches continuamente.

Es por eso que digo que esto es serio, porque tenemos la responsabilidad de evitarles esa lista de pseudoingredientes pero no queremos amargarles la infancia 😀

¡Pues recetas traigo amigos! Tres recetas que para mí son clave para triunfar cuando queremos o quieren chuches de bolsa, para darnos o darles un capricho con todas las letras.

Empezaremos con unas gominolas de fruta de verdad y agar agar, ideales para niños y no tan niños. Yo hace tanto que no las comía que ahora estoy enamorada de ellas, me hacen sentir una niña <3

Seguiremos con palomitas healthy heathy. Aseguraos de comprar maiz ecológico para evitar transgénicos y seguid al pie de la letra la receta para conseguir las palomitas más ricas del mundo (la peli la ponéis vosotros).

Y terminaremos con mi favorito: frutos secos especiados. Ideales para otra peli, aperitivo, picoteo durante un viaje y todo lo que se te ocurra porque son ricos, sanos, crujientes y con ese punto sexy que dan las especias ;).

¡Vamos allá! Planazo familiar o con amigos si cocináis en compañía:

Receta de palomitas de maiz con romero y tomillo

–  1/4 T de maiz para palomitas 

– 2 cdas de aceite de coco virgen extra

– Rama de romero

– Rama de tomillo

– Sal marina 

Ponemos un cazo a fuego medio y le añadimos el aceite al cual, una vez deshecho, echamos la ramita de romero y tomillo y dejamos que suelten un poco su aroma. Introducimos en el cazo los granos de maiz y tapamos hasta que dejen de explotar las palomitas.

Quitamos el romero y el tomillo y añadimos la sal al gusto.

En este punto es importante elegir una buena peli.

Receta de frutos secos Tex Mex 

– 1 Taza de Mix de frutos secos (almendras, nueces, anacardos…)

– 1/2 Cdita curry

– 1/2 Cdita pimentón 

– 1/2 Cdita cebolla deshidratada 

– 1/2 Cdita Ajo en polvo 

– 1/2 Cdita Levadura nutricional 

– 1 Cdita aceite de oliva 

– sal al gusto 

– pimienta 

Molemos todas las especias juntas y las añadimos a los frutos secos con el aceite. Lo ponemos al horno a 180º durante 10 min y esperamos a que se enfríen. 

Ñammmm .

Súper simples, súper ricos

No puedo parar de comerlos.