¡Únete a mi newsletter!

Fórmula Perfecta para Porridge.

Fórmula Perfecta para Porridge

Pero qué contenta que estoy hoy 🙂

No solo te traigo la receta de mi  fórmula perfecta para porridge (a.k.a. salva cualquier desayuno del frío invierno en menos de 5 minutos) sino que, además, ¡lo hago en vídeo! ¡¡¡vuelvo a Youtube!!!.

Y quería que este volver a «dar la cara» fuera muy Cocinando el Cambio: una receta sencilla y rápida, que podamos tunear de mil formas y siempre esté rica, que nos facilite la vida y que nos haga un poquito más felices.

Para mí, febrero es el nuevo enero, ya que el primer mes del año lo comenzamos entre fiesta y fiesta y ya bastante tenemos con ubicarnos. Así que casi siempre me planteo propósitos que comiencen en febrero y, en mi 2018, los dos objetivos que me he marcado son ponerme en forma y volver a cocinar en vídeo.

Mi vuelta al ejercicio físico regular, tan necesaria para apoyar una dieta saludable, avanza poco a poco pero con firmeza (ya lo véis cada semana en mi Instagram) y mi vuelta al audiovisual, tan necesaria también (creo que el vídeo es la herramienta más potente para aprender y ver que las cosas son tan sencillas como os cuento) arranca hoy con un vídeo sencillo pero que os alegrará las mañanas.

Así que a partir de ahora te voy a enseñar mis truquitos más prácticos para tener una alimentación saludable también en Youtube. ¡ No olvides suscribirte para no perderte ninguna receta!

Vamos, pues, con una fórmula de porridge que puedes personalizar a tu gusto:

1- Aromatizándola como prefieras: canela, jengibre, cúrcuma, anís,chai, cacao, cáscara de naranja, cáscara de limón… Puedes añadirlo a la mezcla base o añadir algo distinto a cada porridge al calentarlo.

2- Combinando toppings hasta el infinito y más allá: fruta (plátano, manzana, fresa….), frutos secos(almendras, anacardos, nueces…), semillas(girasol, calabaza, cañamo), cremas de frutos secos (almendra, cacahuete, tahin), fruta seca (pasas, orejones…), superalimentos (nibs de cacao, moras blancas…)

3- Convirtiéndola en una súper base de tarta añadiendo dátiles.

Aquí va la receta en vídeo* y escrita ¡me vas a querer taaaaanto desde primera hora!

* ¡Sube el volumen o ponte auriculares! El micro no parecía tener tantas ganas como yo de volver a Youtube y el sonido no es perfecto ¡pero lo será! 😉

Fórmula Perfecta para Porridge

Ingredientes

  • 100 gm de frutos secos (yo he utilizado avellanas tostadas)
  • 100 gm de dátiles deshuesados
  • 200 gm de copos de avena

Procedimiento

  • Trituramos la mitad de la avena junto a los dátiles deshuesados y las avellanas, añadimos el resto de la avena sin triturar y reservamos.
  • Para preparar nuestro porridge , calentamos 1 taza de nuestra leche vegetal favorita 3/4 cucharadas de nuestra mezcla de porridge + aroma elegido (yo he utilizado canela y cáscara de naranja).

20 comentarios en “Fórmula Perfecta para Porridge

  1. Hola Lucía tengo una duda ,a mí no me gustan los dátiles,entonces como hago la base del desayuno para guardarla?es que voy a empezar por los desayunos y poco a poco hire metiendo lo demás.Un saludo Yolanda desde Pamplona

  2. Hola lucia,tengo una duda,como se conserva lo que sale de hacer la mezcla del desayuno,por que yo lo meto en un frasco de cristal y lo dejo en el armario,esta bien un saludo yolanda desde pamplona

  3. Hola Lucía:

    Genial la receta.Me encanta! Gracias por ayudarnos a hacer el cambio.Te sigo en RRSS desde hace unos meses y este verano me compré tu libro “Cocina tu cambio” y nos encantó tu forma de cocinar recetas de siempre,como por ejemplo el gazpacho,pero de forma saludable.Son recetas con ingredientes fáciles de adquirir y además puedes ofrecérselas a cualquiera,esté o no en la filosofía healthy porque están ricas de verdad.

    Saludos,

    Silvia

  4. Hola lucia! Lo he hecho con nueces y con dátiles ya triturados y me ha quedado una maseta… no me ha quedado suelto.. es x usar los dátiles ya triturados? Lo tengo en el horno probando en plan galletas a ver q tal salen!?

    1. Joanna, tiene pinta que pusiste demasiados dátiles y por eso se te ha quedado como una bola.
      El próximo intento prueba con menos cantidad 🙂

  5. Hola Lucía! Gracias por tus recetas. Llevo unos días queriendo dejarme listo este preparado de porridge y ahora mismo me voy a poner. Una duda. Calentar simplemente la leche / agua en el micro, añadir el preparado y consumir al poco tiene algún inconveniente? Es mejor por algún motivo prepararlo lentamente en cazo como tu nos indicas? Digo de cara a calidad de los nutrientes (aparte de que imagino que quedará más rico y «meloso» como lo haces tu). Gracias!

  6. Hola buenos días, acabo de leer este artículo y mi pregunta es porque siempre se me quema y mira q renuevo y fuego despacito…. Algún truco

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Suscríbete y consigue tu menú para cocinar tu cambio

Detestamos el spam igual que tú. Cocinando el cambio S.L tratará tu datos con infusionsoft para enviarte información y publicidad de este sitio web durante el tiempo que permanezcas en la newsletter.

Recetas relaccionadas

×