[Cómo hacer huesitos saludables] Receta para hacerlos con solo 3 ingredientes.
Hoy te traigo una receta a la que ni siquiera podemos llamar receta, sino RECETÓN.
Este es unos de los típicos posts que me encanta escribir, porque no solamente te doy una receta brutal, sino que además te daré muchas opciones para hacer con los ingredientes de la receta. Así los aprovechas en su totalidad y puedo enseñarte más de un recurso en un solo post.
Lo que te propongo de hacer hoy son unos huesitos con solamente tres ingredientes.
- Uno de ellos es el pan de flores, que es básicamente una tostadita ligera y sin gluten. La original suele ser de trigo sarraceno, pero luego puedes encontrarlas con harina de castaña, multicereales, de quinoa, con higos… hay un montón. Para esta receta, te aconsejo que si encuentras las de castaña, utilices estas, porque le va super bien. ¿Que no la encuentras? ¡No pasa nada! Puedes utilizar la que encuentres con facilidad. ¿Que no encuentras la marca del pan de flores? ¡Tranquilo! Busca cualquier marca que haya en tu supermercado de confianza, o que tengan en cualquier herbolario o ecotienda.
- Otra cosa que vas a necesitar va a ser una tableta de chocolate. Y como no vamos a añadir nada de azúcar a los huesitos, puedes usarla del 70%. También puedes hacerlo con chocolate del 80% o del 90% si lo prefieres, pero si eres un poquito más goloso el del 70% te va a venir genial.
- El tercer ingrediente de esta receta es una crema de frutos secos super deliciosa. Yo la utilizo mucho y me encanta hacerla. Y para este caso la hago con mitad de almendras y mitad de avellanas. Te dejo aquí el enlace de la mantequilla de frutos secos para que aprendas a hacerla, pero recuerda sustituir los frutos secos de la receta por 50% de avellanas y 50% de almendras, y te quedará espectacular.
Esta crema es la que utilizo también para hacer turrones. Por ejemplo, el turrón suchard lleva mantequilla de frutos secos como ingrediente, así que te dejo el enlace para que puedas hacer también el turrón, si haces la crema para los huesitos. 😉
Esta idea que te propongo se la vi a alguien en internet, aunque no recuerdo bien a quién, porque el postparto está dando para mucho. Es verdad que cuando tienes un bebé estás muy liado, pero los tiempos de teta y siesta, en los que se te queda frito encima, dan para ver mucho instagram. Por eso, aunque no me acuerdo a quién se lo vi, lo he versionado y lo he hecho a mi manera.
➡️ Importante: por si aún eres de esos escépticos que piensan que para comer sano hay que «vivir» en la cocina, te he preparado un regalito. Pincha aquí y descárgate mi e-book gratuito con un menú de 5 recetas que se preparan volando, y que (como todo lo que comparto contigo) son 100% saludables.
¡Vamos a ello!
👉 Esta es la clave para hacer unos huesitos saludables deliciosos:
Hacer una buena crema de frutos secos, un buen chocolate fundido y las tortitas de sarraceno. ¡Nada más y nada menos! Solo necesitas estos tres ingredientes.
Yo los he hecho pequeñitos, para que te los puedas comer en dos bocados. No quiero hacer huesitos muy grandes, porque luego nos los acabamos comiendo. Y con esta medida, si te comes un par, está fenomenal.
Lo único que tendrás que hacer es partir las tostaditas en 4, como si fuera una cruz. Cada huesito lleva tres láminas de pan de flores, y por lo tanto, con las cantidades que te indico en los ingredientes, te saldrán 8 huesitos en total.
Te dejo ya con la receta, para que sorprendas a tus familiares niños, y a los no tan niños:
Hola Lucía! mañana es el cumple de mi hija, 3 añitos, los voy a hacer, me ha encantado la receta!!! Se conservan bien en la nevera de un día para otro? Una vez que solidifique el chocolate puedo guardarlos en un bote o bolsa en la nevera hasta el día siguiente?
Muchas gracias! En casa te adoramos 🙂
Sí bonita, se conservan bien 🥰
Simplemente brutal!!!😋😋
¡Me alegro mucho de que te hayan gustado! 🙂
Buenísimo. Volvemos a repetir seguro. A los niños les ha encantado. Tengo que encontrar es un pan un poco más económico porque la marca que compré son un poco caros. Muchas gracias por compartir.
Me alegro mucho de que os haya gustado 😘
qué es el pan de flores?
¡Hola Pilar! Tienes el enlace en la receta, pero de todas formas te lo paso también por aquí: https://www.naturitas.es/p/alimentacion/snacks-pan-y-bolleria/panes/tostadas-crujientes-de-castana-bio-sin-gluten-300-g-le-pain-des-fleurs 😉
Hola Lucia!
A mi hija mayor el chocolate negro como que le da «asquito» 🤦🏻♀️. ¿Como puedo rebajarlo un poco?
Hola Esther! Ponle chocolate con leche, pero yo no lo recomiendo porque no va a ser igual de saludable, porque va a tener muchísima más azúcar.
Hola Lucia, y la Nutella una vez hecha la mantequilla de frutos secos como la hago?
Muchas gracias 😘
Para esta receta no necesitas nutella, solo una cobertura de chocolate que tienes especificada en la receta 😉
Pero tienes también una receta de nutella saludable en el blog, para saber cómo se hace.
Receta increible, Lucía!
Ya la hemos hecho 2 veces!!!!
Muchisimas gracias!!❤️
¡Cómo me alegro Anna! Mándame alguna fotito para que pueda verlos la próxima vez 😉
Una vez más, muchas gracias Lucía. Eres un 🌞
Gracias por disfrutarlo bonita! 😘
Hola Lucía!! Veo que en muchas recetas utilizas un “procesador” de alimentos (no sé si se llama así). Y también lo utilizas para hacer la crema de frutos secos. ¿Cuál me recomiendas? Nunca he usado uno y estoy muy perdida. El electrodoméstico (batidora-trituradora) que estoy utilizando tarda “horas” en que salga la crema….. y me está “machacando” la mano…. muchas gracias por tus consejos y sobre todo por tus recetas.
Gotzone, te dejo el enlace con todos los instrumentos de cocina que utilizo. Aquí tienes la procesadora de alimentos con la que lo hago prácticamente todo 😉 : https://cocinandoelcambio.com/instrumentos-de-cocina-saludables/
Genial! Gracias!
Espero que los disfrutes Ascensión 😉
Ufff que buenos están. Además tengo la suerte de que mi marido trabaja en una fábrica de cremas de frutos secos así que lo voy a probar con todas: anacardo, almendra,cacahuete, pistacho. De momento la de avellana me ha encantado. Gracias mil!! ❤
Qué bien Laura, así puedes ir variando la receta 😉
Genial! Muchísimas gracias! Espero que a pesar de la adaptación que requiere siempre una nueva situación, pases un feliz y dulce postparto 🙂 Gracias por seguir aquí.
Muchas gracias Adriana!!
Muchas gracias Lucía lo voy hacer se ven muy ricos
Cuéntanos qué tal cuando los pruebes, Manuela 😉
Hola Lucía, parecen deliciosos pero que alternativa tendríamos las que como yo somos alérgicas a los frutos secos!??😔 Gracias
Puedes hacerlos con una crema de semillas!
Hola Lucia
Ya las tengo listas en la nevera para cuando lleguen los niños del colegio. Quería poner foto pero no hay opción.
Gracias x todas tus recetas. Me encantan !!!!!
Bravo Cristina!!! ¿Y qué les han parecido?
Hola Lucía, ¿ el pan de flor donde lo encontramos? Muchas gracias por todo lo que compartes siempre😘
Lo puedes encontrar en supermercados grandes, en ecotiendas y en herbolarios. Y si quieres también puedes comprarlo por internet.
Os he dejado el enlace en el post de la receta 😉
Hola buenas el pan de flores que es
Tienes el enlace en el post de la receta Paola, puedes verlo ahí 😉
Hola Lucia, en primer lugar gracias por la receta, mi hijo és un fan de los huesitos ( de los comerciales) ahora que tengo tu receta , probaré de hacerla ( seguro que es más buena) . Bien dicho eso el pan de de flores se llama así? És que no encuentro, dime qué marca, por favor. Mil graciad
Sí Montserrat, la marca es Le pain des fleurs, tienes el enlace en el post de la receta.
Me encanta la receta.
Es la primera que veo porque tengo poco tiempo.
Este finde voy a hacerlos.
Muchas gracias !!!!
Genial! Cuéntanos qué te parecen cuando los pruebes 😉
Me encantaaa!!
Pero tengo un grave problema… soy intolerante a los frutos secos😭
Podría hacerla de otra forma?
Un saludo 😘
Con crema de semillas Paty!
Y si a mí me gusta más la cobertura de «nutela», mas cacao con leche que cacao 70%? si lo cubro con esa crema de cacao del final, solidificará? gracaias
Le costará un poco más porque tiene mezcla del chocolate y la mantequilla de frutos secos, pero te quedará una cobertura cremosa, como la masa de las trufas.
Hola Lucía.. donde compras tu el pan de flores? Esto tiene una pinta buenísima!!
Están increíble Amalia 🙂 EL pan de flores lo encuentras en supermercados grandes, en ecotiendas o herbolisterías.
Pintada,los probaré seguro
Te encantarán Paula 😉
Hola Lucía, menuda receta rica!!!!!!!tengo un par de dudas:
-donde encontramos el pan de flores???tengo tu curso de panes, lo encuentro allí???no sé q pan es??
-si cortamos el pan en cruz te salen triángulos no???no entiendo a q te refieres???
Un abrazo
Olivia os he dejado el enlace del pan de flores en el post de la receta para que veáis cuál es. Puedes encontrarlo en herbolarios, ecotiendas o en supermercados grandes.
En cuanto a los cortes, puedes hacerlo como quieras, solo ten en cuenta que tienes que obtener 4 cortes de cada tostada 😉
El chocolate al fundirlo solo¿no se endurece muy pronto? La última vez q intente hacer una de tus recetas q había q cubrir un platano con el chocolate me fue imposible (hasta me queme) pq al retirarlo del fuego al ser tan espeso, se éndurecio muy rápido
No Vanessa, se endurecerá cuando los pongas en la nevera.
Me ha encantado lo fácil y sencillo que lo has hecho. Sin duda haré la receta. Mil gracias.
Pruébala Teresa! Te va a encantar 😉
Que buenos, pero no entiendo lo de cortar el pan en cruz saldrían triángulos no? Y que remos rectángulos no?
Cortarlo en cruz es mi propuesta, pero puedes cortarlo como quieras, para que te salgan 4 trozos de cada pan de flores.
Es que las fotos de tu receta son rectángulos por lo que no se entiende muy bien lo de cortarlo en X..ademas el plan de flores suele ser rectangular por lo que te saldrían dos tipos de triángulos diferentes..hay que tenerlo en cuenta.
Cristina, córtalos en forma de cruz! Ya hemos rectificado la receta para que lo entendáis mejor 😉
Cortas el pan por la mitad a lo largo y a lo ancho. Te quedas con 4 rectángulos pequeñitos
Córtalo en cruz Alicia 😉
Creo que quiere decir en cruz, no en X, sino en 4 trozos iguales al cortar en dos en vertical y en dos en horizontal…
Perfecto Sara! Eso es 😉