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Mantequilla de frutos secos.

Mantequilla de frutos secos

Hoy vamos a preparar una sencilla pero deliciosa mantequilla de frutos secos.

La receta de hoy es una receta base de esas ideales para tener siempre listas ¡nos van a servir para preparar infinidad de elaboraciones! Yo la tengo siempre en la nevera y la utilizo (sin pasarme pero de forma bastante habitual) en porridges, puddings de chía, tostadas, granola, bizcochos, magdalenas  e incluso en algún plato salado en forma de praliné.

Puedes, ya sabes, comprarla hecha, pero asegúrate de que solo te llevas a casa el fruto seco en sí y que el producto no incluye nada de azúcar, conservantes… sobre todo porque no los necesita. Recuerda también que si la preparas en casa te saldrá mucho más barata.

Como verás en el vídeo, he preparado una crema de avellanas porque en próximos capítulos de este recetario audiovisual (que esperamos siga creciendo) voy a utilizarla para al menos otra receta ¿adivinas cuál?. ¡Suscríbete al canal de Youtube para no perdértela!.

Recuerda que la receta es válida para crema de almendra, anacardo, nueces, nueces de macadamia, pipas de girasol, sésamo…. ¡las cantidades son las mismas! solo tienes que elegir tu fruto seco favorito o combinar frutos secos y semillas para unas cremas re-deliciosas.

Te dejo con la vídeo- receta:

 

Ingredientes

  • Elige 200g de frutos secos, semillas o mix de ambos

Procedimiento

  • . Tuéstalos ligeramente 10 minutos al horno a 180 grados
  • Espera a que se enfríen y tritura :)

33 comentarios en “Mantequilla de frutos secos

    1. Esta mantequilla puedes usarla para muchísimas cosas… Imaginación al poder!
      Puedes usarla para algo tan simple como ponerle al pan, o para preparar porridges, o cremas, etc, etc…

  1. Hola: mi chico es alérgico a los frutos secos, menos a la almendra.
    ¿Has probado que tal sale con almendras en vez de con avellana? ¿Cómo crees que puede estar?
    Gracias de antemano.

  2. Hola Lucía, lo hice con las avellanas sin tostar y no he conseguido la mantequilla. Le he añadido un poco de aceite y de ha quedado igualmente como una harina. Puede ser por no haberlas tostado? Se tostan todos los frutos secos para hacer la mantequilla? Y por último, cuanto tiempo tardas en hacerla con la muktitalent de bosh que sale en el video? Tengo la misma y comentas que no haría falta ir bajando las paredes pero a mi se me queda ahí. Mil gracias

    1. Laura, si las tuestas te quedará mucho mejor, te costará mucho menos. En menos de 5 minutos deberías tenerla hecha, y si se te queda por las paredes, tienes que parar la máquina y volver a juntar la masa dentro. Y si te cuesta igualmente, añade la cucharadita de aceite de oliva 😉

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