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Masas y panes sin gluten.

APRENDE HACER PANES Y MASAS SIN GLUTEN Y JAMÁS VOLVERÁS A ECHARLO DE MENOS

¿Te has encontrado en alguna de estas situaciones?

Aprende hacer panes y masas sin gluten y jamás volverás a echarlo de menos

Eres intolerante, alérgico o simplemente no soportas la hinchazón que te produce el gluten y no sabes cómo empezar a organizar tu alimentación libre de gluten.

Las opciones de panes y masas sin gluten en los supermercados tienen precios desorbitados y son, en su mayoría, productos ultraprocesados.

Cuando lees las etiquetas del pan sin gluten que consumes habitualmente encuentras almidones, azúcares, conservantes, aglutinantes…

Te has decidido a amasar tu propio pan sin gluten en casa y el resultado es siempre muy duro, muy húmedo, se desmorona….

No conoces más harina sin gluten que el mix que compras en el supermercado.

No sabes qué debes buscar en una etiqueta para tener la seguridad de que ese pan o masa sin gluten es saludable.

Tienes candidiasis o alguna enfermedad inflamatoria que desaconseje el uso de gluten

Te presento mi curso online “Panes y masas sin gluten”

Con este curso conseguirás:

  • Ahorrar dinero y ganar salud ignorando masas y panes de supermercado sin gluten carísimos y súper procesados.
  • No volver a echar de menos un pan con gluten. Nunca. Jamás.
  • Saber qué harina comprar, dónde, cuándo y cómo trabajarla.
  • Conseguir panes deliciosos sin la ayuda de los almidones.
  • No cometer los errores que todos hemos cometido durante años, ahorrándote horas de investigación en la cocina.
  • Conocer la fórmula perfecta de porcentajes panaderos, a partir de la cual crear tus propias recetas.
  • Sentirte más ligero y con más energía.
  • Crear, alimentar y ver crecer desde cero tu masa madre sin gluten.
  • Aprender a hacer masas dulces, saladas, pastas frescas y rellenas.

En qué consiste mi curso "Panes y masas sin gluten" para cocinar tu cambio.

Consigue que, a partir de muchas recetas y técnicas y combinando teoría y práctica de una manera amena y sencilla, seas capaz de entender cómo se comportan las masas sin gluten y prepararlas en casa de forma rápida y sabiendo que serán todo un éxito.

¿Por qué este curso es diferente?

Tendrás a tu disposición todos mis recursos para que aproveches al máximo tu tiempo preparando y horneando.

Este curso es el más práctico y completo que hayas hecho hasta el momento.

La mayoría de las veces no somos conscientes de la cantidad de tiempo y energía que estamos invirtiendo en un cambio que debería ser todo alegrías y el campo de las masas y panes sin gluten suele ser uno de los que más nos cuestan, por las frustraciones que conlleva hasta que entendemos cómo funciona.

Los fracasos, la falta de conocimientos, tiempo o ánimos se convierten en la excusa perfecta para autosabotearnos y posponer o abandonar la decisión de Cocinar nuestro propio Cambio también desde la cocina.

Me ha pasado, a todos nos ha pasado, y es por eso que cuando diseño me preocupo porque éste incluya todas las herramientas y claves para facilitar al máximo nuestro cambio a una alimentación más saludable.

Recuerda -> Masas y panes sin gluten para Cocinar tu Cambio consigue que, de una vez por todas, no eches de menos el gluten. Nunca. Jamás.

Porque, sin ninguna duda, es el más completo del mercado en cuanto a programa, recetas y técnicas.

Porque mi objetivo es conseguir hacer fácil lo difícil, ahorrándote frustación y tirar panes directamente a la basura.

Las recetas están libres de almidones para hacerlas aún más saludables.

Habrá versiones 100% vegetales de cada receta incluída en el curso.

Porque ninguna duda o sugerencia particular queda sin respuesta y formarás parte de la comunidad Cocinando el Cambio que no para de crecer, de compartir, de proponer 🙂

Pago único 199€
Comprar ahora

Módulo 1: Teoría

  • Tema 1: ¿Qué es el gluten?
  • Tema 2: Harina sin gluten
  • Tema 3: Aglutinantes
  • Tema 4: Herramientas necesarias

Módulo 2: Masa simples

  • Tema 5: Crepes de espinacas
  • Tema 6: Tortitas con chocolate
  • Tema 7: Socca especiada

Módulo 3: Masas saladas

  • Tema 8: Pasta fresca, rellena y lasaña
  • Tema 9: Quiche
  • Tema 10: Empanada y empanadillas
  • Tema 11: Pizza negra

Módulo 4: Panes simples

  • Tema 12: Pan sin harina paleo
  • Tema 13: Pan sin huevo delicioso
  • Tema 14: Pan tipo naan o pita

Módulo 5: Panes fermentados

  • Tema 15: Porcentajes panaderos
  • Tema 16: Herramienta para calcular los porcentajes del pan
  • Tema 17: Masa madre. Cómo hacerla desde 0 y cómo usarla.
  • Tema 18: Pan sin gluten fermentado sin levadura y sin harina
  • Tema 19: Pan sin gluten fermentado con levadura
  • Tema 20: Pan sin gluten con masa madre

Módulo 6: Masas dulces

  • Tema 21: Masa de tarta y tartaletas
  • Tema 22: Galletas tipo cookie
  • Tema 23: El bizcocho perfecto

En cada módulo encontrarás

  • Encontrarás lista de ingredientes, recetas, respuestas a las dudas más habituales y posibles adaptaciones.
  • Tendrás todo el material en video y en pdf y tendrás acceso para siempre
  • Dispondrás de trucos para avanzar rápido ponerte a elaborar tus propias masas y panes sin gluten
  • Tendrás recetas desde panes sencillos sin fermentación (rápidos) iremos desde los más sencillos hasta elaboraciones más complejas. Fermentados, con masa madre….
  • Conocerás mucho más sobre los harinas, los tipos de aglutinantes y tipo de levaduras
  • Aprenderás a sustituir ingredientes y cantidades de cualquier receta de masa o pan con gluten para convertirla en sin gluten.
  • Aprenderás a hacer masas dulces (desayunos, meriendas, galletas, bizcochos…)
  • Aprenderás a hacer tu propio mix panificable saludable para tenerlo siempre listo y no perder tiempo en pesar, medir, ...
  • Empanadas, empanadillas, masas hojaldradas, pizza...aprenderemos a utilizar ingredientes extra para nuestras masas: carbón activo, ...

Todos los detalles sobre los vídeos del curso online:

  • Sin gluten e integral
  • Comunidad en Facebook.
  • Ebook de más de 50 páginas a todo color.
  • ¡Tendrás acceso para SIEMPRE!

Testimonios de alumnos