kale vinagre

[Receta de chips de kale a la vinagreta] Cómo cocinar chips de col kale para que se conviertan en tu snack favorito.

La kale o col crespa se ha convertido en una de mis verduras favoritas.  Este vegetal de hoja verde oscura y de la familia del brócoli, está repleto de nutrientes y es muy sabroso. La col crespa es rica en fibra, potasio y calcio, contiene antioxidantes, está repleta de vitaminas y minerales. Y, además, es […]
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[Receta de chips de kale a la vinagreta] Cómo cocinar chips de col kale para que se conviertan en tu snack favorito.

[Batch cooking recetas] Preparaciones básicas que no pueden faltar para organizar tu menú semanal saludable

Uno de los grandes problemas cuando quieres comer sano es la falta de tiempo.  ¿Cuántas veces has repetido el típico “no me da la vida” ? ¿Muchas verdad?  El trabajo, las cosas de la casa, los niños, la vida social…con todo esto te resulta imposible pasarte mil horas en la cocina cada día para preparar […]
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[Batch cooking recetas] Preparaciones básicas que no pueden faltar para organizar tu menú semanal saludable

Mis aderezos favoritos para pasar de platos saludables sosos a platos gourmet deliciosos

“La comida sana es sosa y aburrida”. Si eres de las personas que piensan esto, te animo a que te quedes por aquí para descubrir que no es así.  Lo único que tienes hacer es aprender a aderezar tus platos saludables de forma correcta.  Con salsas y vinagretas sanas, pero deliciosas.  Te aseguro que esto […]
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Mis aderezos favoritos para pasar de platos saludables sosos a platos gourmet deliciosos

Mis 10 sustitutos saludables para evitar el consumo de alimentos ultraprocesados

Soy consciente de que uno de los problemas de mantener el hábito de una alimentación saludable es renunciar a los superadictivos alimentos ultraprocesados.  Y lo sé porque soy una disfrutona de la comida por excelencia.  Pero desde que empecé a comer sano y a cambiar mi alimentación, supe que no iba a prescindir de nada […]
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Cómo combatir la candidiasis intestinal con la alimentación

La candidiasis intestinal es una enfermedad con la que cada vez más personas conviven y que en muchas ocasiones ni siquiera saben que la padecen.  Hay mucha falta de información sobre esto.  Por eso, quizás, al igual que yo hace ya algunos años, tú también te estás viendo afectada por la candidiasis intestinal y no […]
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Cómo combatir la candidiasis intestinal con la alimentación

Menú diario apto para una dieta anticandidiasis muy fácil de hacer y delicioso

La dieta anticandidiasis cambió mi vida para siempre. Fue el principio de todo, de cambiar mis hábitos de alimentanción y de empezar a sentirme bien.  Eso sí, no te voy a engañar, al principio fue muy dura. Recuerdo el día que me la diagnosticaron y salí de consulta con una lista enorme de alimentos que […]
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¿Qué como?

Hoy quiero hablarte de mi alimentación aunque, si me sigues hace tiempo, sabrás más o menos todo lo que te voy a contar. Muchas veces me preguntan “¿eres vegetariana?”, “¿vegana?”, “¿flexi?”, “¿macrobiótica?”,  “¿ayurveda?”, “¿paleo?”… pues todas y ninguna 🙂 Lo cierto es que no encajo del todo en ninguna etiqueta, pero es que tampoco quiero […]
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