¡Únete a mi newsletter!

Entrevista del Cambio: ¿Comer SIN gluten es una moda?.

Entrevista del Cambio: ¿Comer SIN gluten es una moda?

Hoy en las Entrevistas del Cambio, tengo el placer de entrevistar a Mareva Gillioz, una de mis dietistas y coach nutricional favorita, que lleva más de 12 años en consulta y está en continua formación. 

Hablamos y resolvemos dudas sobre EL GLUTEN: Un tema que últimamente está muy en boga, que da mucho de qué hablar, del que muchos piensan que es una moda y por lo que la gran mayoría de supermercados se han unido a esa famosa “dieta del sin gluten”.

¿Qué hay de verdad y qué tan saludables son esos productos? 

Esta entrevista me ha encantado porque, aparte de hablar de muchos temas super interesantes y resolver muchas dudas, se siente el buen rollo entre Mareva y yo. Hablamos desde un lugar lleno de amor y con ganas de poner luz en los siguientes puntos: 

  • ¿Por qué cada vez hay más problemas con el sistema digestivo?
  • ¿A qué patologías les afecta el consumo de gluten? 
  • ¿El comer sin gluten es una moda? 
  • ¿Qué personas se pueden beneficiar de una dieta sin gluten? 
  • ¿No faltaría algún nutriente si dejamos de tomar gluten? 
  • ¿Todos los alimentos sin gluten son saludables? 
  • ¿Si dejo de tomar gluten me vuelvo intolerante? 
  • ¿Problemas del abuso de los almidones?

Cuéntame qué te ha parecido la entrevista en comentarios y si te ha servido para poner en claro todas esas dudas que tenías. 

Te dejo aquí todos los datos para encontrar a Mareva:
Web: http://marevagillioz.com/
Instagram: https://www.instagram.com/marevagilliozdietista/

4 comentarios en “Entrevista del Cambio: ¿Comer SIN gluten es una moda?

  1. Hola, mis problemas digestivos, que cada vez son mas, vienen derivados de la intolerancia que he desarrollado a la lactosa, y según me ha dicho el especialista de digestivo, es tan alto que soy intolerante a todas «las osas» del mundo. No puedo comer legumbres, ni muchas frutas, ni frutos secos, y tampoco muchísimas verduras……realmente estoy muy limitada, aunque me han mandado una pastilla, NUTIRA FORTE, para cuando salgo a comer fuera de casa, realmente no me ayuda en nada. No sé si podéis aconsejarme algo. Muchas gracias por tu atención.

    1. Ana, lo ideal es que busques ayudad de un nutricionista. Juntos valoraréis tu estado actual de salud y podréis trazar un plan para que puedas comer de forma saludable y poco a poco ir recuperando la normalidad 🙂

  2. GRACIAS POR VUESTRA ENTREVISTA!!!!

    Para mi es una lucha constante con mi familia, para mi madre el gluten y los lácteos son lo más maravilloso del mundo!!! y no soy capaz de hacerselo entender. O tal vez no le interesa jejeje.Yo hace tiempo que dejé de comerlos por que en mi caso si me generaron una disbiosis intestinal muy heavy. Y al final acabas odiando todo lo que tiene gluten por que sabes como te vas a encontrar de mal después.

    Un saludo a las dos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Suscríbete y consigue tu menú para cocinar tu cambio

Detestamos el spam igual que tú. Cocinando el cambio S.L tratará tu datos con infusionsoft para enviarte información y publicidad de este sitio web durante el tiempo que permanezcas en la newsletter.

Posts relaccionados

×