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Entrevista del Cambio: ¿Comer SIN gluten es una moda?.

Entrevista del Cambio: ¿Comer SIN gluten es una moda?

Hoy en las Entrevistas del Cambio, tengo el placer de entrevistar a Mareva Gillioz, una de mis dietistas y coach nutricional favorita, que lleva más de 12 años en consulta y está en continua formación. 

Hablamos y resolvemos dudas sobre EL GLUTEN: Un tema que últimamente está muy en boga, que da mucho de qué hablar, del que muchos piensan que es una moda y por lo que la gran mayoría de supermercados se han unido a esa famosa “dieta del sin gluten”.

¿Qué hay de verdad y qué tan saludables son esos productos? 

Esta entrevista me ha encantado porque, aparte de hablar de muchos temas super interesantes y resolver muchas dudas, se siente el buen rollo entre Mareva y yo. Hablamos desde un lugar lleno de amor y con ganas de poner luz en los siguientes puntos: 

  • ¿Por qué cada vez hay más problemas con el sistema digestivo?
  • ¿A qué patologías les afecta el consumo de gluten? 
  • ¿El comer sin gluten es una moda? 
  • ¿Qué personas se pueden beneficiar de una dieta sin gluten? 
  • ¿No faltaría algún nutriente si dejamos de tomar gluten? 
  • ¿Todos los alimentos sin gluten son saludables? 
  • ¿Si dejo de tomar gluten me vuelvo intolerante? 
  • ¿Problemas del abuso de los almidones?

Cuéntame qué te ha parecido la entrevista en comentarios y si te ha servido para poner en claro todas esas dudas que tenías. 

Te dejo aquí todos los datos para encontrar a Mareva:
Web: http://marevagillioz.com/
Instagram: https://www.instagram.com/marevagilliozdietista/

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