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Entrevista del Cambio: ¿Comer SIN gluten es una moda?.

Entrevista del Cambio: ¿Comer SIN gluten es una moda?

Hoy en las Entrevistas del Cambio, tengo el placer de entrevistar a Mareva Gillioz, una de mis dietistas y coach nutricional favorita, que lleva más de 12 años en consulta y está en continua formación. 

Hablamos y resolvemos dudas sobre EL GLUTEN: Un tema que últimamente está muy en boga, que da mucho de qué hablar, del que muchos piensan que es una moda y por lo que la gran mayoría de supermercados se han unido a esa famosa “dieta del sin gluten”.

¿Qué hay de verdad y qué tan saludables son esos productos? 

Esta entrevista me ha encantado porque, aparte de hablar de muchos temas super interesantes y resolver muchas dudas, se siente el buen rollo entre Mareva y yo. Hablamos desde un lugar lleno de amor y con ganas de poner luz en los siguientes puntos: 

  • ¿Por qué cada vez hay más problemas con el sistema digestivo?
  • ¿A qué patologías les afecta el consumo de gluten? 
  • ¿El comer sin gluten es una moda? 
  • ¿Qué personas se pueden beneficiar de una dieta sin gluten? 
  • ¿No faltaría algún nutriente si dejamos de tomar gluten? 
  • ¿Todos los alimentos sin gluten son saludables? 
  • ¿Si dejo de tomar gluten me vuelvo intolerante? 
  • ¿Problemas del abuso de los almidones?

Cuéntame qué te ha parecido la entrevista en comentarios y si te ha servido para poner en claro todas esas dudas que tenías. 

Te dejo aquí todos los datos para encontrar a Mareva:
Web: http://marevagillioz.com/
Instagram: https://www.instagram.com/marevagilliozdietista/

Además hoy tengo algo muy especial que contarte relacionado con este tema:

Apúntate a mi próxima clase GRATUITA sobre cómo hacer panes deliciosos sin gluten

El próximo 7 de noviembre a las 19:30 (hora de Madrid) voy a estar en directo dando una clase sobre cómo hacer panes sin gluten.

Muchos me habéis escrito explicándome que os cuesta mucho hacer panes sin gluten en casa porque se os quedan muy duros, superhúmedos o, directamente, se desmoronan.

Por eso tengo muchas ganas de dar esta clase. Regístrate ahora que las plazas son limitadas.

>> Haz clic aquí para apuntarte y reservar tu asiento en la masterclass GRATUITA

Es una clase donde te voy a enseñar:

  1. Mi receta para hacer un pan sin gluten rico, saludable y de forma sencilla. 
  2. Cuáles son las mejores harinas sin gluten, las que mejor panifican y las mezclas exactas para que los panes queden perfectos (y no te salgan en “modo mazacote”).  
  3. Los porcentajes panaderos para que sepas elaborar tus propios panes.  
  4. Y si no te animas a cocinar, apúntate igualmente, porque también voy a enseñar a diferenciar dentro de los productos comerciales sin gluten cuáles son los más sanos.

Que hayas optado por una alimentación sin gluten no significa que no puedas disfrutar de panes deliciosos y crujientes. Lo importante es que el pan sea saludable, nada más.

Así que punta bien la fecha y la hora:

  • Jueves 7 de noviembre.
  • 19:30 horas (hora de Madrid, España).

Reserva ya tu asiento haciendo clic aquí.

¡Te espero dentro!

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