Cómo ahorrar en la compra comiendo sano y equilibrado cada día

Comer sano es más caro. 

Esta es una creencia generalizada, pero con este artículo te vas a dar cuenta de que no es cierta. 

El dinero es una de las principales objeciones a la hora de cambiar la alimentación. 

¿Estás de acuerdo conmigo? 

A ver, es cierto que de alguna forma la comida sana tiene un precio más elevado, porque la calidad hay que pagarla. 

Un pescado fresco es más caro que una pizza congelada, esto es así y debe ser así. 

Pero esto no significa que tengas que gastar más, ni que el precio de tu lista de la compra se vaya a disparar. 

De hecho, puedes hasta ahorrar en la compra comiendo sano y equilibrado cada día. 

Vamos a ver cómo. 

👉 Si quieres ahorrar en la compra, no incluyas lo que no es bueno para tu salud.

Lo primero que debes tener en cuenta si quieres hacer una compra sana y económica es esto: prescindir de los alimentos no saludables.

Aquellos que no son buenos para tu salud, ni para la de nadie.

Me refiero a ultraprocesados, azúcares, refinados, alcohol, refrescos…

Estos productos suben el precio de tu compra, así que si los eliminas, aunque gastes un poco más en los productos saludables, estarás compensando una cosa por otra. Y encima, ganarás en salud. 

Es decir, la clave está en comprar alimentos de más calidad, con el dinero que te ahorras de otros de los que puedes y debes prescindir. 

Cuidar tu organismo y tu bolsillo al mismo tiempo. 

Yo siempre pienso en que si le estuviera haciendo la compra a la persona que más quiero en el mundo, compraría lo mejor para ella. Y esto lo tenemos que trasladar a nosotros, porque nos tenemos que querer muchísimo. 

Y qué mejor forma de querernos y de querer a nuestro cuerpo que dándole alimentos de calidad y saludables. 

Además, esto también va a suponer que te ahorres en medicinas y en médicos a largo plazo, porque vas a llegar sano a la vejez (y esto no tiene precio).

Es como un plan de pensiones.

👉 Elige alimentos de temporada y de proximidad para ahorrar en la compra.

Otra de las cosas que debes tener en cuenta si quieres ahorrar en la compra es consumir productos de temporada. 

De hecho, esto es lo más inteligente que podemos hacer, porque estarás consumiendo lo que la naturaleza nos da en cada momento.

Y la Madre Tierra es muy sabia y sabe lo que necesitamos.

Por ejemplo, en verano las frutas de temporada contienen muchísima agua, porque necesitamos hidratarnos más por el calor. Y en invierno, las frutas y verduras tienen gran cantidad de vitamina C, que ayuda a prevenir las gripes y resfriados.

Además, estos alimentos son más saludables, nutritivos y sabrosos, porque crecen y maduran de forma natural, ya que tienen las condiciones climáticas adecuadas. No necesitan la ayuda de químicos. 

Y es precisamente esto lo que hace que sean productos mucho más económicos, porque al crecer en las condiciones adecuadas, crecen en abundancia y como consecuencia directa, hay una bajada de precio en el mercado. 

Por otro lado, también te recomiendo que compres alimentos de proximidad, porque si la producción es cercana, se reducen los costes de transporte y de intermediarios, y por tanto, también baja el precio final del producto. 

Y encima estarás colaborando con la reducción de la contaminación provocada por el transporte de productos procedentes de otros lugares y fomentando la economía local. 

Es decir, al elegir alimentos de temporada y de proximidad, no solo conseguirás ahorrar en la compra, también estarás contribuyendo con el cuidado del medio ambiente. 

👉 Comer ecológico y ahorrar en la compra es posible.

“Vale Lucía, que se puede comer sano y ahorrar en la compra puede ser, pero comiendo ecológico… IMPOSIBLE”

Pues ya te digo yo que sí. 

Yo siempre recomiendo consumir productos ecológicos en la medida de lo posible, porque son mejores para la salud al no estar cargados de pesticidas y porque contribuyen al cuidado del medio ambiente. 

Y como te decía al principio del artículo, la calidad hay que pagarla, por eso son más caros.

Pero esto no significa que vayan a incrementar muchísimo el precio de tu compra.

Solo tienes que seguir estos consejos para comer ecológico sin arruinarte: 

✅ Busca un grupo de consumo.

Tienes que pertenecer sí o sí a un grupo de consumo. 

Que si no sabes lo que es, son un grupo de personas que compra alimentos de forma regular y conjunta directamente al agricultor o productor. 

Esto significa que te ahorras los costes de intermediarios y que, por tanto, el producto es mucho más barato que si lo compras en un supermercado o tienda ecológica. 

✅ Compra a granel.

Los productos a granel suelen ser más baratos. 

Pero es que, además, así solo compras lo que necesites, por lo que también estarás ahorrando. 

No es lo mismo comprar un paquete de lo que sea y  de lo que no sabes si vas a necesitar tanta cantidad, a comprar solo las cantidad que realmente vas a usar. 

👉 Planifica un menú semanal con antelación.

Una de las muchísimas ventajas de planificar un menú es que ahorras dinero en la compra.

Porque a partir de este menú, si sabes qué platos vas a cocinar durante la semana, puedes hacer una lista de la compra con los productos que vas a utilizar en las preparaciones de cada día. 

Por lo que cuando vayas a hacer la compra, comprarás solo lo que necesitas.

Y así también te será mucho más fácil evitar esos caprichitos que realmente incrementan el precio de tus compras.

Además de que no comprarás tampoco los alimentos poco saludables de los que te hablaba en el primer consejo.

Irás a tiro hecho. 

👉 Otros trucos para ahorrar en la compra comiendo sano 

Aprovecha las ofertas. 

Puede parecer contrario a lo que te decía en el punto anterior, pero realmente no lo es si lo haces de forma consciente. 

Por ejemplo, en el caso de los productos de despensa (tipo cereales integrales, legumbres cocidas de bote, legumbres secas…) que tienen una caducidad más prolongada, esto te puede venir superbien. 

En el caso de los frescos, no tanto, porque para qué vas a comprar más cantidad de brócoli aprovechando un 3×2, si va a acabar en la basura. 

Gastarías más y encima despilfarrarías alimentos. 

También te animo a que antes de comprar compares precios, porque aunque te lleve un poco más de tiempo, te vas a alegrar cuando veas que el coste de tu compra es inferior. 

Y por último, ten en cuenta que para comer sano no hace falta comprar los alimentos healthy que están de moda. A ver, puedes hacerlo si quieres probarlos, pero con comer verduras, frutas, proteína de calidad, cereales, legumbres… es más que suficiente.

No se necesita mucho para alimentarte de forma saludable. 

Así que estoy segura de que siguiendo todos estos consejos, no solo no vas a gastar más por comer sano, sino que incluso vas a ahorrar en la compra. 

Espero que te haya servido el artículo. 

Y si sigues algún otro truco más para gastar menos en la compra comiendo saludable, déjalo en comentarios.