Elige bien tus frutas y verduras.

Hablemos de las frutas y verduras que comemos.

Cuando fui a Costa Rica, nos equivocamos de camino y acabamos en medio de unas plantaciones de plátanos y piñas… Aquel día flipé: Eran campos que apestaban a pesticidas, tanto que ¡era imposible bajar del coche!

Y no podíamos bajar, no porque no quisiéramos o nos diera reparo… Es que habían carteles que advertían de la peligrosidad de entrar en contacto con aquellas plantas sin tomar las medidas preventivas adecuadas. Muy mal rollo.

De verdad que no se me olvidará aquel día, porque además, es cuando vi realmente lo que luego te venden en las tiendas y que nos llevamos para casa a comer.

¿Miras la procedencia de la fruta y la verdura que compras?

Imagínate que eso, lleno de químicos, es lo que comes. Normal que se hayan empezado a generalizar las enfermedades, sobre todo el cáncer. 

No se trata sólo de evitar consumir productos procesados (que es lo que llevo diciéndote mucho tiempo), sino que también hemos de tener cuidado con las frutas y verduras que compramos.

Comer productos “naturales” que no han seguido una estricta normativa de producción y seguridad alimentaria, es tan perjudicial (o más) que comerte un paquete de galletas industriales.

Esto es más importante de lo que te imaginas. No sólo por un tema de sostenibilidad y porque lo ideal es que consumamos alimentos de temporada y de proximidad, sino sobre todo porque no todo tiene los mismos controles de calidad como las plantaciones que hay en Europa.

Como ya te he dicho, lo ideal sería consumir productos locales, de las granjas que tienes alrededor. Pero está claro que según qué verduras o frutas, pues a veces nos vemos en la necesidad de ir un poco más lejos a comprar.

¡Pero ey! No hace falta que te vayas al otro lado del charco. Confía en los productores de España, y de Europa en general. Aquí tenemos sistemas que controlan no sólo la forma en la que se cultiva (sin exceso de pesticidas), sino también la forma en la que se usan los recursos… Recuerda que hemos de cuidar mucho el agua y el suelo si queremos seguir viviendo en este planeta muchos años más 😉

Para que te hagas una idea, según un estudio realizado por la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA), las tasas de límites de residuos en plantaciones del sur de España son tres veces inferiores a las de Marruecos (de donde provienen un volumen importante de importaciones). Quizá compres más barato algo que viene de fuera, pero seguro que es de muchísima menos calidad. Ya lo dicen bien: lo barato, sale caro.

El sector de producción europeo ha implementado sistemas de trazabilidad en el 100% de la producción que rastrea cada envío desde el origen hasta el destino, del campo a la mesa. De esta manera, sabes que estás consumiendo fruta y verdura de calidad, con un control riguroso que te garantiza un alimento «limpio» (sin bichejos peligrosos) y/o no estarte hinchando a pesticidas.

En fin, que si vas a comprar a la frutería, yo te recomiendo que mires si el producto es español o europeo. Por tu bien y el de tu familia 🙂

Todo esto lo aprendí en un evento de CuTE que es un programa cuyas siglas significan «Cultivando el Sabor de Europa», en el que FrutasHortalizasEUROPA y la UE han unido sus fuerzas para difundir conocimiento sobre las Frutas y Hortalizas Europeas y sus respectivos métodos de producción (producción al aire libre y en invernadero), ambos basados en los más estrictos controles y normas de calidad.

Durante los últimos años se ha observado una tendencia generalizada, en la que los consumidores se han propuesto adoptar estilos de vida más saludables. Por lo tanto, no se puede negar que hoy en día las frutas y hortalizas europeas desempeñan un papel esencial en la mente de los consumidores, formando parte de su dieta diaria, variada y equilibrada.

Si quieres informarte mejor de todo, simplemente visita su web: https://www.fruitvegetableseurope.eu/es/