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Brócoli con bechamel sin gluten.

Brócoli con bechamel sin gluten

Brócoli con bechemel sin gluten

Os voy a hacer muy felices con esta receta. Igual de feliz que fui yo en el momento que cree esta bechamel. Quién dice que tenemos que prescindir de algo en esta vida? Más bien al contrario,no? Disfrutar comiendo bien es lo mejor para nuestro cuerpo y cerebro. Así que os invito a que hagáis esta bechamel  sin lácteos y sin gluten. Y la probéis en todas sus versiones y formas.

Y para que sea aun mas saludable el brócoli lo he echo en mi vitalizador de Codis Verd, que estoy como loca con él, es increíble con el sabor que mantienen las verduras.

 

Brócoli con bechamel sin gluten
Cuisine: Cocina sana
Author: Lucía Gómez( www.cocinandoelcambio.com)
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 1 Brócoli
  • 4 Cdas. de harina de arroz integral
  • 1/2 Cebolla
  • 1 taza de leche vegetal(yo utilizo de la arroz)
  • Aceite de oliva
  • 1 Cda. de levadura nutricional
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Cortamos el brócoli en arbolitos y lo ponemos en el vitalizador cuando el agua este hirviendo, durante 12 minutos, si no tenemos vitalizador lo haríamos al vapor hasta que el brecol este tierno.
  2. Picamos bien la cebolla y la sofreímos con dos cucharadas de aceite, cuando este dorada le añadimos la harina y removemos hasta que se dore un poco la harina y poco a poco vamos echando la leche vegetal sin parar de remover hasta que vaya espesando la masa y tenga la consistencia deseada.
  3. Por ultimo le pondremos una pizca de nuez moscada, sal , pimienta y la levadura nutricional.
  4. Lo servimos todo en un recipiente de horno y lo ponemos a gratinar entre 5 a 10 minutos.
  5. y listo para comer!!!!

 

3 comentarios en “Brócoli con bechamel sin gluten

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