Brócoli con bechamel sin gluten
Os voy a hacer muy felices con esta receta. Igual de feliz que fui yo en el momento que cree esta bechamel. Quién dice que tenemos que prescindir de algo en esta vida? Más bien al contrario,no?
Disfrutar comiendo bien es lo mejor para nuestro cuerpo y cerebro. Así que os invito a que hagáis esta bechamel sin lácteos y sin gluten. Y la probéis en todas sus versiones y formas.
Y para que sea aun mas saludable el brócoli lo he echo en mi vitalizador de Codis Verd, que estoy como loca con él, es increíble con el sabor que mantienen las verduras.
Brócoli con bechamel sin gluten
Prep time:
- 1 Brócoli
- 4 Cdas. de harina de arroz integral
- 1/2 Cebolla
- 1 taza de leche vegetal(yo utilizo de la arroz)
- Aceite de oliva
- 1 Cda. de levadura nutricional
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
>> NOTA: si tienes candidiasis y quieres probar esta receta, utiliza nata vegetal de coco o de frutos secos y sin azúcares añadidos.
- Cortamos el brócoli en arbolitos y lo ponemos en el vitalizador cuando el agua este hirviendo, durante 12 minutos, si no tenemos vitalizador lo haríamos al vapor hasta que el brecol este tierno.
- Picamos bien la cebolla y la sofreímos con dos cucharadas de aceite, cuando este dorada le añadimos la harina y removemos hasta que se dore un poco la harina y poco a poco vamos echando la leche vegetal sin parar de remover hasta que vaya espesando la masa y tenga la consistencia deseada.
- Por ultimo le pondremos una pizca de nuez moscada, sal , pimienta y la levadura nutricional.
- Lo servimos todo en un recipiente de horno y lo ponemos a gratinar entre 5 a 10 minutos.
- ¡Y listo para comer!
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Hola! Muchas gracias por la receta.
Habría que cambiar algo en el caso de que quisiera cuidarme porque tengo candidiasis.
Me encantan tus recetas.Muchas gracias.Un saludo.
Muchas gracias bonita, me alegro de que te gusten 😘
Y no te preocupes, es totalmente apta para candidiasis, no habría que cambiar nada.
Hola! Yo hice una vez la bechamel con harina de arroz y bebidade de arroz pero no me gustó nada. Sabe demasiado dulce. Luego lo intenté con harina de trigo sarraceno y bebida de almendras y ya estaba algo mejor.
Si! Necesita más sal para quitarle el dulzor.
Deliciosísimo. Gracias. Llego tarde a tus recetas, pero en cambio ellas llegan a mí justo en el momento preciso. 😉
Claro que si! Todo llega en su momento
!Que pinta tan rica tiene¡
puedo hacer harina de arroz, moliendo arroz integral en casa? si es así, tendría que lavar antes el arroz, o no es necesario? gracias
Yo eso lo hice con el trigo sarraceno, pero nose si funcionara.