Calaba-guettis

¡¡No me puedo creer que aún no haya colgado esta receta!! Que no es una cualquiera sino MI PRIMERA RECETA PARA CONASI.
Sí, sí, como lo oyen, yo Lucía Gómez, autora de este blog y mi inseparable compañera Isa, de PIPOL-art estamos colaborando con Conasi. Yo hago la receta e Isa, con ese arte que tiene, la ilustra.

Elegí esta receta porque cuando vivía en Génova descubrí la deliciosa salsa de nueces (salsa alle noci) y como yo soy muy pesada para todo, no paré de comerla casi ni un solo día. Me acuerdo, perfectamente, de los botes a 50 cent que compraba. Eran súper prácticos. Además, cuando estás de erasmus sólo tienes tiempo para salir de fiesta. Cocer la pasta, abrir el bote y ¡a zampar! ¡Quién me ha visto y quién me ve!
Hace poco me acordé de ella y dije: «Claro, voy a convertirla en saludable: sin queso, sin nata y sin gluten.» Y aquí tenéis el resultado, espero que os guste. Receta aquí.