Leche vegetal ilustrada
Imagino que a estas alturas ya habrás visto y tendrás en tu nevera. El calendario que estoy haciendo con mi querida Isa de PIPOL-Art. Sino no te preocupes y descargarlo aquí. Me encanta!!!!
¿Para qué comprar leches vegetales? Si la podemos hacer nosotros mismo en nada de tiempo.
Ingredientes:
- 150g de almendra,nueces, sésamo,avellanas(crudos)…
- 1 litro de agua filtrada
- 1 pizca de vainilla molida o canela(opcional)
- Endulzante al gusto stevia,sirope de agave,miel(opcional)
Preparación:
- Dejamos la noche anterior en remojo los frutos secos o semilla.
- Al día siguiente le quitamos el agua y la enjuagamos bien.
- Añadimos los frutos secos y en agua en la batidora y cuando este bien molido cogemos una bolsa de leche o una camiseta vieja y «ordeñamos» hasta que quede la pulpa bien seca.
- Y ya estaría lista. Yo le añado un toque de vainilla y stevia. mmmmmmm deliciosa
Hola Lucía.
Ideal de hacer bebida vegetal en casa. Gracias por compartirlo ya que muchas industriales tienen mucha azúcar y son más ultraprocesadas.
¿El agia que usas para hidratar los frutos secos es la que añades luego para batirlos o esa sé desecha y sé pone agua nueva?
Gracias por todo.
Un saludo,
Elsa L.
Se desecha y se usa agua nueva 🙂
Buenos días Lucía. Estaba leyendo la receta de leche vegetal y me ha llamado la atención que guardemos la pulpa para la receta de febrero. ¿A cuál te referes? Y hay qué esperar tanto.
Por cierto, gracias por el método sano. Hoy es mi primer día y estoy emocionada por empezar a hacer y probar las nuevas recetas. Gracias Lucía
Esta receta es de hace unos años, pero la pulpa puedes usarla para hacer bizcochos, batidos, secarla y usarla como harina, etc.
Yo antes hacía leche vegetal, hasta que me cogen tendinitis de tanto estrujar. Así que abandoné el método de ordeñar y comencé a comprarla, pero me gustaría volver a hacerla en casa sin tanto trabajo. ¿Qué maquineta recomiendas?
Próximamente haré un post sobre esto porque me estáis preguntando mucho 😉
Mira la VEGAN MILK MAKER, yo he buscado y me la acabo de comprar. Me parece muy buena máquina. Aún no la tengo, sino te diría más. Hay un youtube sobre ella.