Barritas de semillas
Si hay un producto que nos facilita la vida a media mañana o tarde, ése es la barrita energética o de semillas. Bien lo saben los señores de los supermercados ecológicos y por eso inundan las cajas con cientos de miles de tipos, colores y sabores.
Tan a mano están y parecen tan saludables que resulta casi imposible no caer (te lo digo por experiencia, que algúna “sin azúcares añadidos” me he tragado).
Pero, ¡atención!. Lo raro es que no estén cargadas de azúcar, miel o siropes varios. Estar en la estantería de una tienda ECO, no es sinónimo de “bueno para tu salud”. Siempre, siempre, debemos leer la etiqueta; con más atención en los supermercados normales, es verdad, pero siempre.
Pero la verdadera pregunta aquí es: con lo fácil que es hacerlas y lo ricas que están las que hacemos en casa, ¿por qué vamos a comprarlas?.
El martes no lo pasamos pipa cocinándolas en directo y hemos conseguido acopio de barritas para toda la semana ¡duran muchísimo!.
Ya sabes que si no tienes todas las semillas que utilizamos, puedes cambiarlas por otras y que puedes (y debes) atreverte a jugar con los sabores y jugar con la canela, vainilla, cacao, maca, cáscara de naranja….
Qué sería del #MesdelosDulcesSaludables sin una receta de barritas, ¡son geniales!. Permiten mil modificaciones y aguantan esta vida de locos que llevamos, pacientes y crujientes y con ese puntito pegajosito y rico, así que es normal que acudamos a ellas en busca de energía.
Supongo que ya lo has apuntado pero el próximo 30 de octubre, ofrezco una masterclass gratuita sobre Dulces Saludables. Será en directo e intentaré que nos dé tiempo a aprender lo básico para que nunca falte un dulce saludable en casa, que si no ya sabéis a lo que recurrimos…
Te dejo con la receta de mis barritas de semillas:
En vez de lino se puede echar sesamo?
Mejor por chía 😉
Hola Lucía.
Podrías decirme tiempo y temperatura para hacerla en una freidora horno de aire.
Gracias
No he probado a hacerlas en freidora de aire, pero más o menos será el mismo tiempo que en horno 🙂
lucia la procesadora es para moler igual que una batidora o trituradora
Sí! Para tirturar alimentos.
Hola Lucía!! Que puedo hacer si el salvado de avena me da ardor de estómago?
Hola bonita! Puedes utilizar copos de cualquier otro cereal que no te siente mal 🙂
Holaaa
Pues yo he añadido gengibre y anís en especie y….que sabor más potente!
:))
Hola lucia, acabo de hacer estas barritas, al darle la vuelta para hornear los 10 últimos minutos de me ha roto todo! Porque me ha pasado esto?
Gracias, un saludo
María, puede ser que no te hayan quedado lo suficientemente «pegajosas». Prueba añadir un poco de más de sirope para compactar más la mezcla y que no se te separe 😉
Hola!! Como despues de añadirlo todo no se me hacia masa, añadi una cucharadita de miel disuelta en agua para compactar la mezcla. Tampoco indicas la altura de la bandeja en el horno ….yo la puse justo en la mitad, con calor arriba y abajo (a ver como salen!)
Ya nos dirás Mercedes!
Si no se te compacta la mezcla, puedes añadir un poco de más de sirope también 😉
He hecho las barritas pero les he puesto sirope de datil para juntar todos los ingredientes que ponías en la receta, después las he puesto en el horno 30 minutos.
Te deben haber quedado super bien Fina 🙂
Hola Lucía, ayer hize las barritas y espectaculares aunque al no poner los dátiles a remojo vi que no hacía masa y añadía un poco de miel para compactar. Salieron buenísimas.
Sigo dándote las gracias.
Me alegra María Jesús!
La próxima vez intenta hacer el sirope de dátil con agua, así reducirás el máximo el azúcar que utilizas en el receta 🙂
Hola. Se pueden congelar?
No lo probé pero si lo pruebas, me cuentas.
hola, me gustaria saber si se pueden sustituir los datiles por otra cosa, gracias
Ponle pasas, orejones o higos secos.
Gracias Lucía acabo de ver el video , que Buena pinta y que fácil la receta .
Siii es genial. Mandame fotos cuando las hagas.
Hola Lucia,
Soy de Argentina y celiaca por favor necesito que me indiques como reemplazar la avena ya que en mi pais no es apta Celiacos
Muchas gracias
Hola Mirta,
Pues sustituirlo por copos de quinoa o de sarraceno.
Un beso
Por fin las hice. Quedaron ricas. Gracias, como siempre ?
Hola,
Buenísimas
Pero se me rompen
Porque?
Quizás le falte horno o dátil. ¿Esperaste a que enfriaran para cortarlas?
Hola Lucía, con que puedo sustituir los dátiles?
Las hice anoche y le añadí pepitas de chocolate. En lugar de pipas de calabaza le puse avellanas, sésamo. Están exquisitas, no puedo creer lo fáciles que son de hacer, me salieron unas 20 barritas. Muchísimas gracias por enseñarnos a cocinar sano
¡¡Madre que pinta tu versión!! No merece la pena comprarlas. ¿verdad?
Lucia, las semillas de chia se incorporan secas o hidratadas? gracias
Yolanda se ponen secas
<3 Súper!
<3
Hola, sobre las semillas, parece que tu no las remojas para activarlas y evitar los antinutrientes. Es así?
No te parece importante el tema de los antinutrientes?
Gracias por rus recetas, las hago bastante en casa
Cuando van al horno no hace falta porque los antinutrientes se mueren. Solo hace falta remojarlas cuando las vamos a comer crudas.
Hola Lucía, las haré k delicia!!!, en la lista anexamos semillas de lino ,las mencionaste en el vídeo. Un gran abrazo.
Si si que llevan
Me encantan todos los ingredientes, fácil de hacer
Estoy muy contenta de haberte descubierto mil gracias
Disculpa la chia no hay que ponerla con agua para que suelte el mucilo?
Gracias ☺️
En esta receta no porque la vamos a moler.
Hooola Lucia!!
Nos puedes ayudar con estas recetas poniendo el peso, además de en modernas unidades de medida como «taza», en gramos?
Seria de agradecer.
Lidia.
Lo tendré en cuanta, aunque solo tienes que coger en casa una taza de 250ml y cogerla de referencia.
Un besazo
Hola¡¡ Qué buena pinta tienen las barritas. Estoy deseando llegar a casa para hacerlas…jeje.. Quería preguntarte qué tipo-tamaño de molde usas para hacerlas con esa cantidad de masa.
Muchas gracias por compartir tantas cosas ricas.
Uno de 20X20
Aprendiendo a comer sano.
Espero que aquí aprendas mucho y qué empieces a cocinar tu propio cambio.
Un besazo
Hola!!!
Podrías facilitarnos la conversión aproximada de taza a gramos??
Muchas gracias
Puedes coger una tengas cualquiera que tengas en casa de 250ml y cogerla de referencia.
Un besazo