Fondue de chocolate

Esta semana hemos inaugurado  el mes de los dulces saludables. ¿Por qué?, porque aunque no hacen falta motivos para cocinar sano, la próxima clase gratuita y online que voy a impartir el día 30 de octubre en dos horarios diferentes (para que todos podáis asistir al directo, 11:00h  y 19:30h) te va a dar unos cuantos.

Así que cada martes en directo y cada jueves en nuestro blog vamos a compartir una receta dulce; eso sí, SANA, SANA, SANA.

Hemos arrancado con la receta dulce sencilla por excelencia, pero también original y perfecta para Cocinar el Cambio en compañía (que sabe mejor).

¡Di adiós a las meriendas y fiestas anodinas!

Vamos a preparar una fondue de chocolate, una idea divertida, saludable gracias a esta receta y en la que comerás mucha más fruta que chocolate.

Eso sí, para aprovechar todo lo bueno del chocolate, vamos elegir uno de un mínimo 70% de cacao.

Yo prefiero utilizar el de 82% porque así me aseguro que solo lleva un 18% de endulzante pero podemos también escoger cacao 100% y añadir después un poco de sirope de dátil (0% azúcar refinada).

Que el chocolate que elijamos sea también ecológico y de comercio justo suma muchos puntos a esta fondue.

Lo que me encanta de esta receta es que es un festival de frutas; colores y sabores diferentes que se convierten por arte de magia en deliciosas chuches.

¿Cómo la preparamos?

No olvides compartir nuestra receta en redes sociales con el hashtag #mesdelosdulcessanos