[Receta de hummus casero] Cómo hacer hummus de garbanzos y pimientos asados (la combinación perfecta)
El hummus (crema de garbanzos) se está convirtiendo en uno de los aperitivos más populares y famosos.
Y por supuesto, ya es también un básico en mi cocina.
Este plato es ideal para comer legumbres de una forma diferente y muy nutritiva. Aunque a mí la verdad que los garbanzos me gustan de todas las clases y maneras, ¡soy la loca de los garbanzos!
Se trata de una receta muy fácil de preparar (y saludable), lo que la convierte en una opción perfecta para un picoteo con amigos o para ver una película en el sofá, sin tener que tirar de opciones menos saludables.
Puedes acompañarlo con crudités (palitos de zanahorias, apio, pimiento…) o con unos crackers crujientes sin gluten, por ejemplo.
Como ves, con alternativas ricas, sanas y fáciles como esta, podrás disfrutar de momentos especiales, sin tener cargo de conciencia.
Eso sí, la receta que hoy te traigo es un poco diferente a la del hummus de garbanzos tradicional.
Te voy a enseñar a preparar hummus casero de garbanzos y pimientos asados. Y estoy segura de que si te gustan los pimientos te va a encantar, porque le dan un sabor muy rico.
Te dejo ya con la receta para que aprendas a hacer el hummus de garbanzos y pimiento más sabroso y original.
¡Manos a la obra!
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Cuánto dura el humus hecho en la nevera?
Hola!
Soy nueva en esto de la alimentación anticandidiadis y me pierdo aún con los alimentos si se pueden y los que no .
Había leído que las legumbres no se podían.
Por favor te agradecería me sacarás de dudas.
Muchas gracias!!!
¡Hola! Las legumbres sí están permitidas en una dieta anticandidiasis 😉
hola Lucia los garbanzos se van al congelador con o sin agua? despues del remojo
Sin agua 😉
Hola Lucía,
Podríamos usar pimiento escalivado de bote?
Si!
Hola Lucía el tahin lo haces tu o lo compras hecho??
Puedes optar por cualquiera de las dos opciones! Hacerlo en casa es muy fácil 😉
Muchas gracias por compartir tus trucos. No sabía que se podían congelar los garbanzos remojados. Tomo nota, pues esta legumbre me gusta mucho
Gracias a ti por leer!
Tengo una duda: para hacer el hummus es mejor el tahin tostado o el tahin «normal»? He visto que tú también hiciste una receta de galletas con tahin, ahí es mejor cual de los dos? Muchas gracias 🙂
Hola Valentina!
Yo uso el tahín tostado siempre 🙂
Hola Lucía, tengo dos dudas: la primera, los garbanzos se congelan con agua o sin ella??? Y la otra, el alga kombu tiene alguna contraindicación para los niños?? Tengo una peque de 2 años, y siempre me entran dudas con estas cosas…
Los garbanzos los puedes congelar remojados o cocidos (SIN el agua).
El alga es opcional, así que si lo prefieres puedes prescindir de ella 🙂
El pimenton rojo cuando lo añades? Al final,no?
Pimentón rojo de la vera para decorar 😉
Hola, para cuantas personas son estas cantidades? Gracias!!?
Hola Paula!
Yo siempre pongo las recetas para 2 personas, pero obviamente depende del hambre de cada quien 😉
Hola! Q es el aove? Graciass
Aceite de Oliva Virgen Extra 😉
No dejes de probar el hummus de tomates secos hidratados en aceite de oliva (mi favorito) o el de aceitunas negras (el favorito de mis sobrinas). Toda la receta igual, pero cambiando el pimiento rojo por el tomate seco ECO o las aceitunas negras. Ñan Ñan
Apuntadísimo. GRACIAS
Gracias por la sugerencia de cambiar el agua me ha pasado que si los dejo más de la noche anterior toman muy mal olor.
Siii más de 12h hay que cambiarla.
Graciass por el truco!!! ja! siempre me olvido de remojarlos!
De nada preciosa!!!