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[Mousse de frambuesas y chocolate] Mi receta para hacer una mousse cremosa y saludable.

[Mousse de frambuesas y chocolate] Mi receta para hacer una mousse cremosa y saludable

Cuando llega el buen tiempo me apetecen cosas bien fresquitas y dulces. 

Y hoy te traigo una receta de una mousse de frambuesas y chocolate que es ideal para este tiempo y que a mí me encanta. 

Eso sí, la verdad es que no sé muy bien cómo llamarla.

No sé si es un desayuno, una merienda, un postre… ¡ni idea! Porque me parece perfecta para que la comas cuando te apetezca.

Es superfácil de hacer y muy saludable. En menos de 5 minutos la tienes lista. 

Esta receta también va muy bien para llevarla como desayuno al trabajo en un recipiente hermético y tomarla a media mañana como desayuno. 

¡Y no te entretengo más! Te dejo ya con la receta para que puedas hacerla cuanto antes y disfrutarla. 

Toma nota de los ingredientes.

Mousse de frambuesas y chocolate

✅ Ingredientes para la mousse de frambuesas y chocolate:

  • 1 taza de leche de almendras o coco sin azúcar.
  • 1 taza de frambuesas congeladas (aparta algunas para decorar).
  • 4 cucharadas de chía.
  • ½ aguacate maduro.
  • 3 o 4 dátiles (opcional).
  • 1 onza de chocolate 90%.

✅ Preparación:

  • Aparta las frambuesas que vayas a usar para decorar.
  • Pon en un recipiente la chía, el aguacate, la leche, las frambuesas y los dátiles, y tritura con la batidora hasta que quede una textura homogénea y cremosa.
  • Derrite la onza de chocolate (esto es opcional, pero muy recomendable porque el chocolate le va genial a los frutos rojos).
  • Echa el chocolate ya derretido por los bordes del vaso o cuenco para que caiga hacia abajo.
  • Vierte la mousse en el vasito y decora con las frambuesas.
  • ¡Y listas para disfrutar!

👉Te dejo por aquí algunos tips para hacer esta cremosa mousse: 

 

  • Los ingredientes son para dos personas, te saldrán dos mousses, pero si las vas a tomar como desayuno quizás te de solo para una, para que no te quedes con hambre. 
  • Yo le he puesto dátiles para que sea un poquito más dulce, pero si no te gustan o no puedes tomar endulzantes, no hace falta que se los pongas. Se queda bastante neutra y rica. 
  • Si la vas a hacer para bebés, no le pongas los dátiles, ni el chocolate. Yo se la he dado a Olivia para merendar y le encanta. Ya la había probado y ha vuelto a flipar. 
  • En mi caso le he puesto chocolate del 90%, pero si tú tienes un paladar más dulzón puedes comprarlo del 85 o del 80%, incluso del 70%. Eso sí, cuanta más proporción de cacao tenga, más calidad tendrá y sobre todo menos azúcar, por lo que será más saludable.

Otra cosa que te recomiendo es que no lo compres sin azúcar. Porque al final, si sustituyen el azúcar por edulcorantes, viene a ser lo mismo. 

 

👉Propiedades y ventajas de la mousse de frambuesas y chocolate

 

Esta mousse es muy rica en grasas saludables, tanto por la grasa del aguacate, como por la de la chía. 

Y como la chía está molida, absorbe muchísimo mejor el Omega 3 que tiene. 

Además, aunque normalmente hay que esperar a que la chía se hidrate, en esta receta la puedes triturar directamente. Por eso, es tan sencilla y rápida. 

Como te he dicho antes está buenísima y queda supervistosa. 

Vas a triunfar siempre que la hagas.

 

👉Estás deseando probar ya esta mousse de frambuesas cremosa y fresquita, ¿verdad? 

 

Yo estoy deseando que la hagas y la pruebes, porque te aseguro que no te van a defraudar. 

Además cuando veas lo fácil y rápido que es hacerla, se convertirá en uno de tus desayunos, postres o meriendas favoritas. 

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¿Te vas a arriesgar a perderte alguna receta como esta?

¡Yo no lo haría!

Espero que disfrutes mucho de la mousse y que me cuentes en comentarios si la vas a probar y qué te ha parecido 😉.

 

42 comentarios en “[Mousse de frambuesas y chocolate] Mi receta para hacer una mousse cremosa y saludable

  1. Guauuuu!!! Me la apunto para hacerla, sin cacao porque no me gusta. ¿Se podrá sustituir las frambuesas por arándanos? Y en cuanto a la leche, ¿puede ser la leche habitual que se consuma en casa? En mi caso concreto leche de vaca entera sin lactosa (mi hijo es intolerante)

    1. Sí la puedes hacer con arándanos y con la leche que consumáis en casa, yo en mi caso no tomo lácteos porque no me sientan bien. Ya me contarás a ver si te gusta 😉

  2. Me encanta! La haré y compartié post en Insta y facebook. Sin duda te etiquetaré.
    Encantada con el método S.A.N.O.! Ya voy por la tercera semana de batchcooking 😍😍😍

  3. Lucía, gracias por esta maravillosa y rica receta.
    En casa tengo a un diabetico y tres nietos, uno de 10años y dos bebes de 9y10 meses.
    Asi que prepare la mus con y sin Chocolate, y con y sin dddatiles.
    Y todas quedaron ricaass.
    Sólo te comento que yo puse la chia 20minutos ante en la cantidad de leche de almendras, lo cualle dio una textura supercremosa..
    Gracias por compartir tu receta.

    1. Hola bonita, no sé exactamente qué decirte, porque depende mucho del tipo de tableta que sea. Hay marcas que las onzas son más grandes que otras, pero no importa, puedes ponerle cualquiera 😉

  4. Tengo una pregunta. Si ponemos chia es necesario que esta chia se hidrate y por ello tendremos que esperar un tiempo que haga el efecto la chia. Pero por otro lado si las frambuesas estancongeladas perderemos la cremosidad del triturado si nos esperamos. Hay que congelar despues de la trituracion?

  5. Hola Lucía gracias por tu receta se ve exquisita tengo dos preguntas las frambuesas se pueden sustituir por fresas u otras frutas congeladas
    Y una vez hecha hay que comerla en el momento o la puedes dejar de un día para otro
    Gracias

    1. Hola bonita! Sí, puedes hacerla con otros frutos rojos y comerlas de un día para otro si la dejas en la nevera fresquita 😉

  6. Genial Lucía, la probaré! Una pregunta, ¿no es aconsejable poner dátiles para endulzar si se lo van a tomar bebés? El otro día hice tu bizcocho perfecto, el de calabacín, pero sustituí el azúcar de coco por crema de dátiles… ¿Es mejor otra opción?
    Gracias!

    1. Hola Gloria! Los bebés sí que pueden tomar dátiles, pero yo en mi caso no los uso porque no quiero acostumbrar a Olivia a endulzases de ningún tipo, para que no se le acostumbre el paladar a lo dulce.

  7. Hola! muy tentadora tu receta!!
    Si quisiera reemplazar la onza de chocolate por cacao amargo puro en polvo, ¿qué cantidad debería ponerle?
    Muchas gracias por la respuest y por todos los recursos!
    Un gran abrazo desde Patagonia Argentina!

  8. Tiene una pinta increíble. La haré sin duda. Pero una pregunta: ¿las frambuesas hay que descongelarlas primero? ¿o se trituran congeladas? ¡Gracias!

  9. Que buena pinta tiene y también se puede hacer con fresas o arándanos supongo y quedará igual de rica .muchas gracias lucía por tus consejos y tus buenisinas y saludables recetas

    1. Me alegro mucho de que te haya gustado!! Y sí, la puedes hacer con cualquier fruto rojo, que seguro que queda deliciosa 🙂

  10. Lo he hecho y es delicioso, muchas gracias por esas recetas
    Hoy en día para alimentarnos sanamente y matar esos antojos, nada mejor que algo saludable.😘

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