[Cómo hacer tartar de salmón] Mi receta de tartar de salmón con aguacate y fresas
Se va acercando el veranito y empiezan a apetecer comidas fresquitas y superligeras.
Por eso hoy te voy a enseñar una receta de tartar de salmón con aguacate y fresas, que está deliciosa y es muy rápida de hacer.
Es ideal para este tiempo y ya verás lo poco que tardas en hacerla, porque lo único que tienes que hacer es cortar los ingredientes en trocitos pequeñitos y mezclar.
Además la puedes poner como entrante o como primero.
Estoy segura de que le va a encantar y sorprender a todo el mundo que la pruebe.
Yo por ejemplo hoy la he puesto como aperitivo porque venían a comer unos amigos a casa y este tartar de salmón es así tipo ensaladita fresquita, pero le da un toque sofisticado a la comida.
¡Lo ha petado!
Sigue leyendo porque te voy a contar algunas cositas que te van a venir genial para que adaptes esta receta de tartar de salmón a tu gusto.
Vas a ver que es un plato superversátil y que siempre queda bien.
👉Cómo hacer la receta del tartar de salmón más saludable y versátil que hayas probado nunca
Los ingredientes básicos para esta receta son el salmón, la cebolleta y la salsa para el macerado.
El resto lo puedes variar un poco a tu gusto.
- Yo le he puesto fresas, porque estamos ahora en época y queda delicioso. También quedaría genial con cerezas o mango, pero le puedes poner tomate o la verdura de temporada que más te guste.
- El aguacate es opcional, pero yo te aconsejo que se lo pongas porque le da un toque supercremoso.
- El salmón tienes que comprarlo salvaje y congelarlo como mínimo 72 horas. Esto es importante porque aunque se vaya a macerar con la salsa, al final lo vas a comer crudo. Después tendrás que descongelarlo, preferiblemente en la nevera, para poder cortarlo.
- Otra opción es hacer el tartar de atún. Yo no suelo tomar mucho atún porque suele tener un alta contaminación de mercurio. Te dejo aquí un artículo de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) que habla sobre esto. Y también puedes echarle un vistazo a este artículo, en el que te cuento la forma más saludable de comer pescado.
- Por otra parte, hay amigos y enemigos del cilantro, yo se lo he puesto, pero si no te gusta puedes sustituirlo por albahaca, menta, cebollino…lo que más te guste.
Y ahora sí que sí, te dejo ya con mi receta de tartar de salmón con aguacate y fresas, porque estoy deseando que la pruebes.
¡Toma nota!
Es una de mis recetas favoritas. ¡Está riquísimo! Un auténtico descubrimiento. Gracias, Lucía
¡Gracias a ti bonita! Me alegro de que te guste 😘
Genial !!! Esta noche cae !!!
Cuéntame si te ha gustado cuando la hagas 🥰
Hola buenos días!!
Me parece que su CABEZA, Vai MUY bien y su receta maravilla.
Mañana mismo haré para a comida,
En hora buena,
Saludos.
Hola! Me alegro mucho de que te guste la receta. Ya me cuentas si te gusta cuando la pruebes 😉
Me encanta tu cocina, soy adepta de la comida natural y saludable. Soy brasileña y hago las adaptaciones del menú de acuerdo con nuestras estaciones del año acá en Brasil. Besosl
Soy muy grata por tua conocimientos
Teka
Muchísimas gracias, me alegro mucho de que te gusten mis recetas 🙂
Hola Lucía, tu receta de Tartar de Salmón con fresas y aguacate, me parece muy buena idea para quienes les guste el pescado crudo. A mí no me gusta, ¿se podría hacer cocinando el salmón y de qué forma sería más saludable cocinarlo? Muchas gracias por haberme enviado esta receta. Todas tus recetas son muy sencillas de hacer y saludables.
¡Hola bonita! Puedes hacerlo con salmón ahumado si no te gusta crudo. Y me alegro mucho de que te gusten las recetas 🙂
Gracias por la receta, sé apetece y sé qué estará deliciosa
Me alegro mucho de que te guste 🙂
¡Maravilla esta receta! Estoy encantada con el método S.A.N.O. ya estoy en la tercera semana!
¡Enhorabuena! ¡Gracias!
Gracias a ti bonita. Me alegro muchísimo de que estés disfrutando del Método S.A.N.O. 😊😘
Qué ricoooo!!! Muchas gracias!😊 Una duda, el atún en lata también contiene mercurio?? O podemos tomarlo sin problema? Muchas gracias, Lucia 😘
Me alegro mucho de que te haya gustado bonita!! Y sí, el atún en lata también contiene mucho mercurio 😉
Me encanta tus recetas.
Gracias por compartirlo.
Que Dios te bendiga
Muchísimas gracias, me alegro de que te haya gustado 🙂
Ooooh me encanta!!! Estoy deseando hacerlo. Tiene que estar buenísimo!!!! ¡Muchas gracias por estas recetas tan ricas!
Me alegro muchísimo de que te guste bonita! Si lo haces cuéntame qué tal te ha salido 🙂
Me lo apunto
Ya me cuentas qué tal si lo haces 😉
Hola Lucia!
Madremia qué pinta que tiene, seguro que esta buenisimo, mañana voy a comprar los ingredientes… Me encanta!!
¡Hola bonita! Me alegra mucho que te guste 🙂
Por qué podría cambiar el salmón? Que no sea atún crudo tampoco?
Lo puedes sustituir por cualquier pescado, tipo merluza o corvina 😉
Hola Lucía se podría hacer con salmón ahumado lo digo para no tener q congelarlo ni comerlo medio crudo q me da cosa
¡Hola bonita! Lo puedes hacer con salmón ahumado si quieres, pero es superseguro hacerlo con salmón crudo después de haberlo congelado 🙂
Que rico ya lo quiero hacer
Me alegro de que te guste. Ya me cuentas si lo haces qué tal te sale y si te gusta 😉