[Sopa de coliflor] Receta nutritiva, calentita ¡y un poquito picante! (si te atreves)
Si tú (como yo) eres un superfan de la coliflor, has dado con la receta de tu vida, porque te puedo asegurar que esta sopa de coliflor se quedará en tu memoria (y en tu recetario) para siempre.
Y si no eres tan superfan como para hacer un club conmigo, te propongo que la pruebes y luego me cuentes qué tal.
Estoy bastante segura de que te va a encantar.
¿Nos vamos a la cocina?
👉 Cómo hacer una riquísima sopa de coliflor con especias a tu gusto
¿Te gusta experimentar con los sabores? ¿Qué pasaría si a la sopa de coliflor le añadimos un toque picante?
¿Te animas a probarlo?
Porque, para mí, el punto picante que le vamos a poner, termina de redondear el plato.
Y eso que cuando lo preparé no tenía kimchi (col fermentada picante), pero estoy convencida de le hubiese quedado de cine.
Mi “toque mágico” es el shichimi togarashi, el mix de especias japonesas que no he parado de usar desde que me lo recomendó mi amiga Isa.
Pero, atención, es totalmente opcional. Así que si ves que es una mezcla de sabores que no va contigo, simplemente no lo uses.
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Todavía no la he probado,espero que me guste,me encanta la sopa,por eso creo,que así será,muchas gracias.
Seguro que te encanta esta ❤️
Llevo mucho tiempo haciendo esta receta y me encanta. Pero ahora quiero probarla con el mix de especias chinas. Si le pongo estas especias¿ tengo que quitarle la cayena y el pimentón? ¿ o simplemente es añadir el mix?
Sí, tendrías que sustituir esas especias por el mix de especias chinas.
Hola Lucía,
¿una taza a cuántos litros o mililitros son más o menos?
250 mililitros más o menos 😉
Madre mía, qué rico! Jamás lo habría pensado. Está deliciosa! Una artista, como siempre. Mil gracias!!
¡Qué bien que te haya gustado! 🙂
Me parecen unas recetas muy interesantes. La de coliflor la probaré enseguida.
¡Qué bien! Ya me contarás 🙂
Gracias por las recetas son estupendas
Y seguro que estan riquisimas 😍
¡Me alegro mucho de que te gusten! 🙂
Muchas gracias por la receta, la he hecho ya un par de veces y me encanta. Al igual que las 5 cremas que también tienes en tu página! ( De momento solo he hecho la de calabacín y curry, espectacular!)
Un fuerte abrazo y gracias
Me alegra mucho que las estés disfrutando Ellie 🙂
La he probado y es verdad que contra todo pronóstico, nos gustó.
Jajajaj! Me alegra!
Buenísimo!!! Hasta le ha gustado a mi chico y eso que no le gusta la coliflor
Oh! Qué ilusión Sonia! Me alegra que os haya gustado a ambos 🙂
Una cosa Lucía…, la mezcla de especias china es sustituto de las demás especias que nombras en la receta? Es decir si pongo la mezcla de especias china no habría que añadir pimienta ni chili ni cayena? Supongo que pimentón sí de todas formas ¿verdad?
¡Muchas gracias por la receta!!!
Un beso
si si hay que ponerle de todo.
Gracias Lucia . Buenas vacaciones . La probaré .
Ya me contarás. A mi me encanta!
Buenísima!!! La hice el mismo día que la leí con coliflor que me sobraba y quedó fantástica!! Le añadí un poco de curry.
Gracias por la receta, es una idea muy buena, rápida y sencilla para el frío!
mmmmm que pintaaaaa con curry. Ha llegado a tu casa para quedarse. verdad?
Buenísima! La he hecho para esta noche y me ha encantado. Muchas gracias guapa
Es genial esta receta
Rica Rica de verdad esa sopa picante de coliflor. Gracias por este regalo.
Ufff se ha convertido en una de mis favoritas.
Tiene buena pinta para estos meses de frío!!!
Siii sienta genial para esta época.
Siii!
Dónde se encuentra besa especie china picante?
Yo la compro en malasaña
Gracias
La voy a probar
Buenas vacaciones
Gracias! Espero que te encante.
Gracias Lucia por compartir
esta rica sopita de coliflor, que bien nos sentara los dias otoñales e invernales una rica y saludable sopa como esta, una duda donde se puede conseguir la especia shichimi togarashi,?? Gracias, un besote¡
Yo la compro en una tienda de malasaña
Hola Lucía,
Se ve buenísima esa sopa!!! No soy muy partidaria de la coliflor, la podría sustituir por brócoli?? Crees que cambie mucho el sabor?
Lo de la cadena y el pimentón me atrae mucho esa idea de ponerla en la sopa.
Disfruta vuestras vacaciones!!!
Gaby
Si si claro!
Ummm. Muy buena pinta. Tengo casualidad una coliflor y la pienso cocinar parecido ya que no le pondré solanáceas. Quedará diferente pero ya me las apañaré con otros condimentos.
Por cierto, probé el bizcocho perfecto con harina integral de espelta y tienes razón: buenísimo.
Un beso y pásalo genial.
Qué bien!
La voy hacer muy pronto !!!
Espero que te guste
Hola Lucía,
Cuando dices olla te refieres a olla a presión ?
No! A una olla normal.
Hola Lucia.. como estas?
Que buen y merecido descanso, tus recetas son fantásticas he probado algunas y me encantan. Von esta tengo mis dudas por la flatulencia que produce el coliflor, como lo evitas?
Puedes ponerla un poco de comino.
La probare hoy mismo, tiene muy buena pinta , gracias y un saludo .
Espero que te encante.
Ya me contarás
Buena pinta tiene, la probaremos gracias.
Esta buenísima!
Es fácil de hacer. Pensaba que sería más complicada. La probaré y ya te contaré. Donde has comprado el mix de 7 especies chinas.
Disfruta las vacaciones
Está increíble! Lo compro en una tienda de especias de Malasaña.
En primer lugar q os lo paseis de película en ess merecidas vacaciones en Tanzania
A mi también me chifla la coliflor, la voy hacer y te digo, no es nada complicada, lo único el picante pero con una pizca no pasará nada.
Lo dicho q os lo paseis lo mejor posible.
Besos
Si no te gusta el picante no le pongas estará rica igual.
Tiene una pinta estupenda, Lucía. Este fin de semana, la pruebo.
Por cierto, he regalado tu libro a mi cuñada y está encantada. Está disminuyendo el consumo de carne y otros alimentos de origen animal. Le está costando mucho porque el entorno no ayuda, pero con tu libro se le hace más sencillo comer platos sabrosos 😉
Pasadlo muy bien en Tanzania! Y, si quieres consejo, Mama Kitenge acaba de volver y seguro que te cuenta mil maravillas. Entra en su Instagram y verás que fotazas.
Saludos!
Elena
Muchas gracias corazón! La sopa te va a encantar.