[Cómo hacer tortitas saludables] Mi receta de tortitas sanas para darte un capricho en el desayuno
¿No comes tortitas porque piensas que hay que ponerles azúcar para que sepan bien?
Eso es porque no conoces mis tortitas saludables. No solo están riquísimas, sino que además son muy sanas. Pero sanas de verdad.
El único azúcar que llevan es el de la cobertura de chocolate (que contiene un 82% de cacao). Y esto lo puedes sustituir por otros toppings, como por ejemplo fruta y mantequilla de frutos secos casera.
Con estas tortitas sanas para desayunar vas a ver que hasta las semanas más duras se vuelven un poco más dulces. O si prefieres dejarlas para darte un homenaje los fines de semana, estarás deseando que llegue el sábado (con más motivos).
¿Has puesto ya la sartén en el fuego?
¡Vamos a por esos pancakes ultradeliciosos!
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👉 Receta de pancakes saludables: cómo hacer tortitas riquísimas y sin gluten
Las tortitas son una opción muy socorrida para el desayuno. Y es normal: se preparan en un momento y están buenísimas.
Además, estas están hechas sin plátano. Porque aunque me encanta el plátano, la verdad es que agradezco que a veces las tortitas tengan un sabor más neutro.
Así que te dejo ya con la superreceta para este fin de semana (¡y los que vienen!).
Que ricooo! Para decirte la verdad pensé, otra con avena…. Por es muy muy rico! No es nada seco y un sabor perfecto 👌
Me alegro mucho de que te hayan gustado! 😘
Hola Lucía! Se puede sustituir la harina de avena por harina de almendras? Gracias
Hola! Mejor sustitúyela por harina de otro cereal sin gluten 😉
Lucia. Acabo de hacer las tortitas con chocolate…..ummmmm qué delicia!! Han volado!! Gracias de parte de toda mi familia! Repetiremos seguro!
Son ricas verdad Esther?? Me alegro mucho de que las hayáis disfrutado! 🙂
Hola Lucia, eliminar el gluten de toda comida es bueno? Aún no siendo intolerante.gracias
Este es un tema delicado. El gluten provoca inflamación en el intestino aunque no seas intolerante, por lo que yo recomiendo eliminarlo. Pero las personas a las que no les sienta mal y quieren seguir comiendo trigo, siempre os recomiendo que busquéis la versión del trigo menos adulterada y más saludable, como pueden ser la espelta o el centeno 😉
Hola Lucia, las tortitas se pueden congelar una vez hechas? Me han salido bastantes y ni me gustaría tener que tirarlas. Gracias
Puedes guardarlas en la nevera (mejor si guardas la masa y luego las haces al momento) y te durarán unos días. No he probado de congelarlas hechas, si lo pruebas cuéntame qué tal quedan al descongelar 😉
Qué buena pinta tienes estas tortitas!! Se pude sustituir la harina de avena por otro tipo de harina sin gluten??
Sí Ruth, por harina de arroz integral o por harina de trigo sarraceno.
Las tortitas me han quedado de un bueno!!!! hay que usar los utencilios para las medidas, tal cual como lo dice la receta y salen perfectas, estoy encantada Lucia👏😊
Qué bien Ana!! Son riquísimas, verdad?? 🙂
Hola Lucia, esta mańana hemos hecho las tortugas para desayunar, han salido buenísimas. Con chocolate, mermelada de arándanos casera y nueces 😋😋😋
Jajajaja, supongo que te refieres a las «tortitas» 🙂
Un besazo!!
Uyyyyy ahora me doy cuenta de la
Palabra😂😂😂. Si, quería decir tortitas😃
hola quería saber cuantas tortitas salen con esta receta. y si quiero que salgan unas 8 totitas, que medidas debería usar. gracias
Hola Camila!
Dependerá del tamaño que hagas las tortitas. A mi me salieron todas las que ves en la foto (unas 8, pequeñas)
buenos dias . te acabo de descubrir y me estás encantando Lucia. voy a probar todas tus recetas, jajajaja!!!!!Una pregunta el aceite de coco se puede sustituir por otro? es que quiero hacerlas y no tengo ahora mismo
Bonita, si no tienes puedes omitirlo de la receta ya que es opcional 🙂
Hola Lucía, ante todo gracias por todo. Respecto a las tortitas, se puede hacer la mezcla de los ingredientes por la noche para por la mañana tenerla lista?
Gracias y un besazo.
Claro María! Guárdala en la nevera de un día para otro y lista 🙂
Hola Lucia, buenos días, a nosotros nos gustan mucho las tortitas con nata montada y chocolate o caramelo, se le podría poner? O si no, hay algún sustituto para la nata montada?
Muchas gracias
Puedes sustituir por nata montada de leche de coco, y sirope de ágave 🙂
Hola Lucía, habría algún problema en usar leche sin lactosa o leche semidesnatada normal en vez de vegetal? Gracias por la receta!! ?
Hola María! Las leches siempre puedes sustituirlas por las de tu preferencia, ya sean vegetales o animales… Ningún problema! 🙂
Me encanta!!!
Soy intoelernte a la lactosa y además no puedo tomar naa que lleve leche, así que la voy a hacer segurísimo.
Muchísimas gracias.
Gracias a ti Pilar! Espero que las disfrutes :))
Hola, he hecho estas tortitas y me han quedado fatal, avena cuánta hay que echar en gr.? yo calcule una taza 250gr+3 cucharadas 45gr.(15gr xcucharada) pero era una argamasa lo que me salio 🙁
Una taza no tiene 250g sino 250ml. Coge cualquier taza o vaso que tengas en casa y tomalo de referencia.
Lucía, ¿se pueden hacer sin polvo de hornear? ¿Es muy impotante?¿afecta solo al aspecto o tambien al sabor? Gracias!
si! puedes no ponerle.
Hola Lucia, gracias por compartir esta hermosa receta. ¿Qué tipo de taza usas para medir? las copas americanas? un beso
Sí! las americanas.
Las hice hoy, vaya cosa más rica, en mi caso probé de diferentes maneras, algunas con chocolate rayado, otras con coco rayado, volaron todas, ya hice la receta doblando ingredientes, volaron, casi no las sacaba de la sartén que desaparecían, muy buena receta, repetimos seguro la próxima semana!!!
jajajajaja son geniales!! en mi casa también vuelaaaannnn.
El aceite de coco que le echas, ¿hace falta derretirlo ahora en invierno o se puede echar sólido? Mil gracias!
Se puede echar solido ya que cuando lo batas todo se derretirá.
Hola Lucia,
Lo primero felicitarte por tu blog ¡me encanta!
Te quería preguntar ¿puedo sustituir la avena por haruna de maiz o de coco? ¿Podria hacer más cantidad y tener preparada masa en la nevera para utilizarla durante la semana?
Suelo organizar las comidas y todo lo que cocino en domingo para tenerlo listo durante la semana.
Mil gracias y un abrazo
Puedes sustituirlo por harina de sarraceno.
y si puedes hacer más cantidad y ponerlo en la nevera, no más de 3 días.
Un besazo
Hola Lucía, hago yo mi propia leche de coco y el sobrante lo seco y lo muelo, me da pena tirarlo, valdría como sustituto de la harina de avena?
Gracias
Hola Lucía!! Las tortitas me salen ricas, pero tengo dudas siempre con las medidas. Cuando dices una taza, no sé muy bien a qué tamaño de taza te refieres, si pudieras poner su equivalente en peso, te lo agradecería.
Creo que puede ser por lo que a Isabel no le salgan, porque no se corresponden los tamaños de las tazas. Yo con 3 cucharadas lleno la taza… ? Aún así consigo que me salgan riquísimas, aunque mis peques son muy difíciles y no he conseguido que las coman.
Un abrazo
Es un taza medidora, tiene 250ml. Puedes coger cualquier vaso en casa con esa medida y tomarlo de referencia.
Hola
Lucia! Muy interesant todas las recetas q propones. Queria hacert una consulta para esta receta y en general para todas las q llevan levaduras. Hay algun sustitito para ellas? Tengo entendido q enel caso de candidas es mejor presc
indir de ellas. Gracias de antemano
Hola Judith, puedes sustituirlo por bicarbonato. Un beso
Hola Lucía,
Dices que hay que echar 1 taza y 3 cucharadas de copos de avena (o harina de avena). Si echo sólo harina de avena tambien es esta medida (1 taza y 3 cucharadas)?
Hola Carolina, si es la misma medida.
Y una taza cuántos gramos serían en equivalencia 200? Gracias! Me encantan tus recetas!
Cristina, la medida de una taza son 200ml, pero no es lo mismo que gramos (depende del contenido)
Hola Lucia, gracias por esta receta deliciosa ?, en mi familia la tenemos completamente incorporada ya a los desayunos y a mis hijos les encanta. Nosotros las hacemos sin el chocolate y le hemos añadido la fruta que tenemos por casa como topping (con arándanos esta noche riquísimas).
Gracias a ellas cogí confianza para hacer nuevas recetas de tu blog ?
Un abrazo y feliz verano en la playa ?
Hola Laura, Como me alegro, estas tortitas son la más!! Sin duda te has estrenado con un receta genial. Y las frutas le vienen de maravilla. Un besazo
Hola Lucia!
He intentado hacer dos veces las tortitas pero no me salen nada bien. Me queda una masa demasiado pesada y pegajosa y al echarla a la sartén no soy capaz de que tome forma de tortita, se me queda como una plasta que no soy capaz de aplastar porque se queda pegada en la cuchara/espátula o lo que use…?. De sabor están riquísimas pero el aspecto es terrible. Cómo crees que puedo suavizar un poco la masa para que deslice mejor y pueda darle la forma de las tuyas? Le echo más leche (yo uso la bebida vegetal que tenga en ese momento: avena, avena con almendras, almendras con arroz…).
Estoy deseando que me des el truquito para volverlas a hacer!
Un saludo y felices vacaciones!!
Hola Isabel, que raro, porque salen perfectas. Puede ser por un lado la sartén y por otro lado que quizás necesiten un poco más de liquido. Prueba y me cuentas. Un beso
Hola soy Maria, Española, yo soy muy repostera y utilizo mucho la avena y si la ultima vez le agregue mas leche hasta que se puso una crema sueltecita y me quedaron muy bien.
Lo que pasa que yo las hice de platano triturado en la masa y ¡
¡ole que ricas!
Qué bien María!
Me alegra que las hayas disfrutado a tu manera 🙂
Hola Lucía,
Tengo una consulta con respecto a los ingredientes. Podrías indicarme si puedo reemplazar los copos de avena o harina de avena por premezcla ya que en Argentina la avena no es libre de gluten. Se cosecha junto con los otros cereales y puede contener trazas. Increíbles tus recetas y tu página. Estoy encantadísima! Saludos desde el otro lado del océano Atlántico!
hola Hebbi,
Hay avena certificada sin gluten que es la que yo uso pero si claro que puedes utilizar una premezcla pero ojo que llevan muchos almidones, también puedes sustituirlo por harina de trigo de sarraceno.
Un besazo
Hola,me sienta mal la avena,probé sin gluten y también,en casa tengo un preparado panificable sin gluten,y harina de maíz,puedo sustituir por alguna de esas harinas?y en q proporción? gracias
Hola Gisela!
La verdad es que yo nunca he usado esos preparados, así que no sabría decirte si te funcionará o no. Pruébalo y nos cuentas!