Cómo conseguir una COCINA LIBRE de TÓXICOS con Eva Liljeström

Una cosa que ocurre cuando cambiamos de alimentación es que algo se enciende dentro de nosotros, y al final acabamos cambiando mucho más que simplemente la alimentación. 

El otro día una seguidora me dijo: Lucía desde que estoy contigo en Método S.A.N.O., te parecerá una tontería, pero me siento más empoderada, mejor conmigo misma y con ganas de mejorar.

Evidentemente yo le respondí que no es ninguna tontería, para NADA. Todo forma parte de una rueda y cuando dentro de esa rueda cambias algo, el resto de las cosas también cambian. ¿Te pasa a ti lo mismo? 

¿Y qué es lo que veo yo dentro de esa rueda? Alimentación, desarrollo personal, deporte, descanso, vida social, hogar sin tóxicos… da igual por qué punto empieces, porque al final vas cambiando poco a poco todos los demás. 

Por eso en las Entrevistas del Cambio tocamos siempre temas relacionados con esa rueda, para que poco a poco vayamos cambiando más cosas de nuestra vida para ser y sentirnos mejor, y comernos el mundo. 

Una de las cosas sobre la que más me pregunta la gente después de haber cambiado su alimentación, de cuidar los alimentos que compra y tener en cuenta la manera de cocinarlos, es los instrumentos con los que cocinar y los productos de limpieza con los que es mejor limpiarlos. Y claro, es que al final si nos preocupamos por lo que compramos e ingerimos, inevitablemente es importante que tengamos en cuenta todo lo demás. Aquí te dejo un articulo con mis instrumentos de cocina: https://cocinandoelcambio.com/instrumentos-de-cocina-saludables/

Por eso en esta ocasión he querido invitar a Eva Liljeström de casa sin tóxicos, licenciada en ciencias ambientales, para que nos hable de cómo tener una casa sin tóxicos y qué ingredientes y materiales es mejor usar en nuestro hogar.

Te dejo con la entrevista:

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Los temas que hemos tratado con Eva:

1:33 Además de qué cocinas y cómo lo cocinas, también es muy importante el dónde lo cocinas
2:04 Para qué nos queremos quitar de agroquímicos, si luego le vamos a meter plástico
2:45 La importancia del producto que utilizamos para limpiar nuestra cocina antes de manipular los alimentos
4:09 Si no vigilamos, al alimento le agregamos los restos de sustancias tóxicas de los productos de limpieza, y los tóxicos del material del recipiente con el que cocinamos
4:41 Los materiales de los instrumentos para cocinar que NO deben pisar nuestra cocina  
4:52 Los plásticos
5:31 El tritán, el material todavía desconocido
6:36 El uso consciente de los materiales y cómo es su interacción con los alimentos
8:05 Ideas para reutilizar los tuppers que tienes y que no son aptos para guardar alimentos
13:28 El material más seguro donde envasar los alimentos – el vidrio
14:39 Indicaciones de cómo guardar los alimentos en recipientes de vidrio
15:57 Los recipientes de silicona
17:31 Los utensilios con los que removemos
17:44 La corriente del sentido común
19:35 Las indicaciones poco fiables que hay en los utensilios de cocina de plástico
20:15 Los utensilios de madera
22:35 Los utensilios de acero inoxidable
25:00 Los cubiertos con los que comemos
25:32 Los dos materiales totalmente inocuos para cocinar, el 316Ti y el vidrio borosilicato
28:21 La adaptación del mercado al uso de materiales más saludables se debe a que entre todos vayamos poniendo un poquito más de consciencia en todos estos temas
29:03 La importancia de establecer prioridades para ir haciendo los cambios poco a poco y no desistir en el camino
35:03 Cuáles son los peores materiales para cocinar
36:55 Hay que saber más lo que es bueno que lo que no es bueno para poder elegir los productos que usas en tu casa
37:49 El vinagre y el bicarbonato como sustituto principal para la mayoría de productos de limpieza de tu hogar
40:01 La importancia de enjuagar bien después de limpiar
40:48 Cómo utilizar y protegerte de los productos de limpieza convencionales y las consecuencias que puede tener una elevada exposición a ellos.
41:57 Si no puedes entender los ingredientes de la etiqueta de un producto o alimento, no lo compres, porque probablemente lleve ingredientes perjudiciales
42:51 Todo lo que el médico recomienda que no se utilice o se coma durante el embarazo es porque causa toxicidad, y afecta tanto al bebé como a ti
44:50 El cuerpo humano va haciendo una mochilita con los venenitos a los que lo exponemos y muchos tóxicos persisten y se transmiten a lo largo de las generaciones
46:40 Se estudia el efecto de las sustancias en la salud, dentro de unos límites y de forma aislada, pero no se sabe el efecto que hay cuando entran en sinergia
50:20 Lo ideal es fijarnos en los ingredientes que sí queremos en nuestra vida, tenerlo todo lo más saludable posible, y evitar así que haya una acumulación de tóxicos
51:52 Cuando empiezas a eliminar de tu vida estas sustancias, tu cuerpo empieza a defenderse y a rechazarlas 
53:48 La confusión cuando hablamos del autocuidado
56:10 Conclusiones finales

Datos de interés de Eva:

IG y twitter: @casasintoxicos 
Web: www.casasintoxicos.com
email de contacto: casasintoxicos@gmail.com