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Nutella Casera (y saludable).

Nutella Casera (y saludable)

Hoy la cosa se pone seria, muy seria. Vas a hacer tu mismo la mejor receta de nutella casera que hayas probado nunca y, como siempre, ¡súper sana!.

Para hacer esta receta es más que recomendable haber visto los vídeos de la semana  anterior. Si no lo has hecho, no te preocupes que no te voy a tirar de las orejas, vamos siempre rápido y muchas veces con más cosas que hacer de las que querríamos 🙁 . Es por eso que te recomiendo que te suscribas a mi canal de Youtube  o a la newsletter que mando sin falta todos los jueves y así no perderte nada de nada.

Pronto van a pasar cosas muy guays por aquí y por nada del mundo quiero que te las pierdas.

Pero volvamos al tema “nutella”: ¿te ha pasado que la has hecho en casa y estaba rica peeeeero no espectacular? ¿es tu primera vez en esto de las heathynutellas?. En mi caso, la nutella saludable es una de las recetas que comencé a probar hace muchos años; la he compartido hasta la saciedad y, lógicamente, ha ido digievolucionando conmigo (no, no pararé de utilizar esta expresión jamás) .

La receta que os traigo hoy es, a mi juicio, una de las que más gusta así que pruébala teniendo en cuenta unas cuantas cosas:

  • Puedes sustituir el chocolate fundido por cacao en polvo pero tendrías que añadir más leche vegetal
  • Si lo dejas en la nevera, solidificará así que si quieres, solo si quieres, puedes hacer bolitas y disfrutar de los mejores bombones del mundo :).
  • Puedes cambiar la mantequilla de avellanas por otra pero pierde bastante el “rollo nutella”.
  • Puedes elegir otro endulzante pero mejor que sea líquido.
  • Por favor,  no te la comas toda de golpe.

Ahora sí, te dejo que disfrutes de la receta digo RECETÓN:

Ingredientes

  • Media tableta de chocolate al 85% fundido
  • 3 cucharadas de mantequilla de avellanas
  • 1 buena cucharada de sirope de dátil
  • 3 cucharadas de Leche Vegetal

Procedimiento

  • Fundir el chocolate al baño maría.
  • Añadir el resto de los ingredientes.
  • Remover y listo

26 comentarios en “Nutella Casera (y saludable)

  1. Hola Lucía me muero por probar tu receta!! Soy suuuper chocolatera y me siento fatal cada vez que peco con la nocilla, así que creo que mi conciencia agradecerá tu receta saludable!!.
    Pero tengo alguna duda, si compro mantequilla de avellana para qué más la podría utilizar luego? Para tostadas y mermelada? Para algún postre? Puede sustituir a la manteca o aceite de coco que no me gustan demasiado? Y en lugar de sirope de datil puedo usar el de arce que es el que tengo en casa? Cuando dices cucharadas te refieres a de postre o café?
    Aiiii que ganas de probarlas ya!
    Muuuchas gracias me encanta tu recetario y todo el trabaajo que haces!

    1. La mantequilla de avellanas la puedes utilizar en todo lo que dices, ya verás esta super rica. Si! puedes ponerle siroper de arce, te quedará buenísimo.
      Cucharadas son dos cucharas soperas.

      Un besazo grande

  2. Hola, Lucía.

    Muchas gracias por la receta. Estoy deseando hacerla para dársela a mi sobrina y evitar que coma la versión industrial. Nunca como dátiles, así que la crema se me estropearía enseguida. ¿Podría usar dátiles enteros para endulzar? En ese caso, ¿cuántos añado? En caso de usar cacao en polvo, ¿cuánta cantidad le pongo? Por último, ¿dónde puedo ver la receta de crema de avellanas? Muchas gracias por la respuesta.

    1. La receta la puedes encontrar aquí en el blog. haz menos cantidad de sirope de datil y me temo que en esta receta tendrías que hacerla con chocolate normal y no en polvo.

  3. Hola! La mantequilla de avellanas se encuentra fácil? Me podéis decir dónde exactamente? Es q no sé si es lo mismo que la crema de avellanas aunque la que viene preparada trae «otros ingredientes» no tan saludables. Hay alguna forma de hacerla más casera? Gracias mil ?

  4. Hola Lucía! La mantequilla de avellanas se encuentra fácil? Me puedes alguna marca concreta? Es q no sé si es lo mismo que la crema de avellanas aunque la que viene preparada trae «otros ingredientes» no tan saludables. Hay alguna forma de hacerla más casera? Gracias mil ?

  5. Hola Lucía! Descubrí tu página hace 2 días y estoy encantada. Quería hacerte una pregunta, vi en varias de tus recetas que usas sirope de dátil para endulzar, ¿Dónde lo compras?

    Muchas gracias!

    1. La receta de la nutella está pensada para hacerla con la tableta. Sin embargo, creo que con tres cucharadas de cacao en polvo te valdría.
      Prueba hacerla así y nos cuentas qué tal!

  6. Hola! Me gusta mucho el sirope de dátil pero lo tengo que sustituir por xilitol ya que no puedo tomar azúcares. También he probado la Nutella de @ megasilvita con calabaza y he hecho la misma sustitución, está lo único que no lleva leche. He de decir que las dos están de vicio, 😋

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