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Qué leche vegetal es la mejor: comparación de precios, ingredientes y máquinas para hacerlas en casa

¿Tienes dudas sobre las leches vegetales? ¡Quédate que vamos a hablar en profundidad de este tema! En los últimos años ha crecido mucho el consumo de leche vegetal (o bebida vegetal) como sustituto de las leches de origen animal.  Por eso cada vez podemos encontrar más opciones y marcas entre las que elegir.  Yo recuerdo […]
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Tomar café, ¿sí o no? Cómo tomarlo de forma saludable

¿Tomar café es sano?  ¿Puedo tomar café en el desayuno?  ¿Qué café es mejor?  ¿Es más saludable tomar descafeinado que café normal?  Si eres de las que se hacen estas preguntas y no puedes empezar el día sin tomarte tu tacita de café, quédate por aquí porque este artículo te va a interesar.  Te voy […]
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Tomar café, ¿sí o no? Cómo tomarlo de forma saludable

[Batch cooking recetas] Preparaciones básicas que no pueden faltar para organizar tu menú semanal saludable

Uno de los grandes problemas cuando quieres comer sano es la falta de tiempo.  ¿Cuántas veces has repetido el típico “no me da la vida” ? ¿Muchas verdad?  El trabajo, las cosas de la casa, los niños, la vida social…con todo esto te resulta imposible pasarte mil horas en la cocina cada día para preparar […]
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Infección por cándida: pruebas que te ayudarán a saber si padeces candidiasis intestinal y a detectarla

La candidiasis intestinal es una enfermedad causada por la presencia descontrolada del hongo Candida albicans en el intestino.  Y digo descontrolada, porque la cándida está presente de forma natural en la microbiota de nuestro cuerpo. De hecho, cumple funciones que son beneficiosas y vitales para el organismo.  Así que el problema llega cuando por múltiples […]
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Infección por cándida: pruebas que te ayudarán a saber si padeces candidiasis intestinal y a detectarla

Mis aderezos favoritos para pasar de platos saludables sosos a platos gourmet deliciosos

“La comida sana es sosa y aburrida”. Si eres de las personas que piensan esto, te animo a que te quedes por aquí para descubrir que no es así.  Lo único que tienes hacer es aprender a aderezar tus platos saludables de forma correcta.  Con salsas y vinagretas sanas, pero deliciosas.  Te aseguro que esto […]
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Mis 8 trucos estrella para comer sano y rápido cuando no tienes tiempo

Una de las mayores dificultades a la hora de comer sano es la falta de tiempo. Tenemos un montón de cosas que hacer cada día y vamos siempre con prisas, así que cocinar durante horas no es una opción. Y lo que suele ocurrir también es que como no tengas nada preparado para comer, o […]
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Cómo ahorrar en la compra comiendo sano y equilibrado cada día

Comer sano es más caro.  Esta es una creencia generalizada, pero con este artículo te vas a dar cuenta de que no es cierta.  El dinero es una de las principales objeciones a la hora de cambiar la alimentación.  ¿Estás de acuerdo conmigo?  A ver, es cierto que de alguna forma la comida sana tiene […]
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¿Quieres aprender a cenar sano? Consejos y claves para cenar saludable y equilibrado

La cena deben ser la comida más ligera del día, porque por la noche hacemos un menor gasto de energía. Esto, además, te ayuda a descansar mucho más y a sentirte mejor al despertar.  Sin embargo, cenar sano es una de las cosas que más trabajo cuesta cuando te propones cambiar la alimentación a una […]
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5 consejos para comer más sano y empezar el año cuidándote

“Este año sí que sí voy a comer más sano”  “De este año no pasa que empiece a cuidarme”.  ¿Te suena? El comienzo de un nuevo año es un momento clave para hacerse buenos propósitos.  Y si estás leyendo esto, estoy segura que uno de los tuyos es cambiar tu alimentación y que sea mucho […]
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5 consejos para comer más sano y empezar el año cuidándote

Cómo elegir la mejor opción para comer sano fuera de casa de forma fácil

Cuando cuidas la alimentación es habitual que lo que más te cueste sea comer sano fuera de casa.  Sobre todo los fines de semana porque quedas con gente, comes en algún bar o restaurante, cambias tu rutina…  Y lo que ocurre es que se tiene asociado esta vida social con comer mal o tomar bebidas […]
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Cómo elegir la mejor opción para comer sano fuera de casa de forma fácil

Candidiasis intestinal: síntomas más frecuentes. Aprende a detectar la candidiasis por la sintomatología

La candidiasis intestinal es una enfermedad que afecta a la salud del intestino por la presencia descontrolada del hongo Candida albicans. Y es sinónimo de que algo no está funcionando correctamente en nuestro cuerpo.  Cada vez más personas la padecen, aunque la mayoría la sufren sin saberlo, porque la desinformación sobre este tema es brutal. […]
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Candidiasis intestinal: síntomas más frecuentes. Aprende a detectar la candidiasis por la sintomatología

Qué clases de levaduras hay y cuáles debes elegir para hacer un pan (sin gluten) casero

Las levaduras, menudo temazo.  Sin duda, son una de las cosas que más dudas genera cuando decides hacer pan (con gluten o sin gluten) o cualquier otra preparación en la que necesites usarlas.  Te vuelves loca eligiendo entre tantos tipos.  Levadura fresca, levadura natural (masa madre), levadura en polvo, levadura química, levadura nutricional…  “¡Qué lío! […]
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Qué clases de levaduras hay y cuáles debes elegir para hacer un pan (sin gluten) casero

Qué es el psyllium y por qué es importante para hacer panes sin gluten

En este artículo te quiero presentar al psyllium, que para mí es uno de los ingredientes más importantes a la hora de hacer panes sin gluten.  Lo sé, vaya palabrita… Pero es tan maravilloso que merece la pena aprenderla.  Lo primero que quiero que sepas es que el psyllium es la clave para conseguir unos […]
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Qué es el psyllium y por qué es importante para hacer panes sin gluten