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Gastronomía sostenible: descubre qué es y cómo puedes aportar tu granito de arena

¿Has oído hablar alguna vez de la gastronomía sostenible?  Puede que no lo hayas escuchado nunca.  Pero si me sigues desde hace tiempo, sabrás que yo siempre hablo de la importancia de hacerle caso a la Madre Tierra a la hora de alimentarnos y esto va un poco de eso.  Porque es un concepto que […]

Gastronomía sostenible: descubre qué es y cómo puedes aportar tu granito de arena

[Receta de gazpacho] Guía para hacer un gazpacho perfecto de cualquier sabor

El gazpacho es una de las comidas más típicas del verano.  Y es que consumir esta sopa fría son solo ventajas, no  solo por su sabor y frescura, sino también por sus múltiples beneficios. Es supersaludable y nutritivo.  Además es muy fácil y rápido de hacer, por lo que te salva la vida en más de […]

[Receta de gazpacho] Guía para hacer un gazpacho perfecto de cualquier sabor

Cómo seguir una dieta saludable y equilibrada en verano sin dejar de disfrutar

Se acerca el verano.  Y a pesar del calor, te empiezan los sudores fríos pensando en lo difícil que te va a resultar continuar con tu dieta saludable y equilibrada.  Porque claro, el verano es sinónimo de sol, vacaciones, playa, tiempo libre… y muuuchos planazos, que seguro que no te quieres perder.  La vida social […]

Cómo seguir una dieta saludable y equilibrada en verano sin dejar de disfrutar

Batch cooking: organiza y cocina la comida de la semana en pocas horas

Imagina tener listas y planificadas todas las preparaciones de las comidas de la semana en unas pocas horas.  ¿Imposible? Para nada.  Solo tienes que utilizar el batch cooking.  Un método de cocina ideal para las personas que no tienen tiempo de pasar horas y horas cocinando cada día y necesitan organizarse.  Si no habías oído […]

Batch cooking: organiza y cocina la comida de la semana en pocas horas

Mis 10 sustitutos saludables para evitar el consumo de alimentos ultraprocesados

Soy consciente de que uno de los problemas de mantener el hábito de una alimentación saludable es renunciar a los superadictivos alimentos ultraprocesados.  Y lo sé porque soy una disfrutona de la comida por excelencia.  Pero desde que empecé a comer sano y a cambiar mi alimentación, supe que no iba a prescindir de nada […]

Mis 10 sustitutos saludables para evitar el consumo de alimentos ultraprocesados

Cocina de aprovechamiento: mis 5 recetas claves para no desperdiciar ningún alimento

Esta semana te he contado que desde siempre me he preocupado muchísimo por el desperdicio de alimentos.  Es un tema con el que estoy superconcienciada. De hecho, no solo me gusta aprovechar los alimentos que están a punto de ponerse malos o de caducar, sino que también soy de las que le sacan partido a […]

Cocina de aprovechamiento: mis 5 recetas claves para no desperdiciar ningún alimento

21 ideas de aprovechamiento para evitar el desperdicio de alimentos

Siempre me ha preocupado muchísimo el desperdicio de alimentos.  Hace ya un montón de años, Iván y yo formamos parte del equipo de FoodSharing Madrid, una plataforma que se encarga de pensar y desarrollar acciones que reduzcan los excedentes alimentarios. Junto a esta plataforma organizamos eventos Disco Sopa, en los que por medio de un […]

21 ideas de aprovechamiento para evitar el desperdicio de alimentos

La ‘lista negra’ de las 12 frutas y verduras que contienen más residuos de pesticidas y que deberías evitar

Ya sabes que yo siempre recomiendo comer frutas y verduras ecológicas.  ¿Por qué?  Porque son mejores para la salud, ya que durante su cultivo solo se utilizan medios naturales y fertilizantes orgánicos. Es decir, si las consumes no estás ingiriendo ningún tipo de producto tóxico, por lo que tu organismo las asimila mucho mejor.  Por […]

La ‘lista negra’ de las 12 frutas y verduras que contienen más residuos de pesticidas y que deberías evitar

Cómo combatir la candidiasis intestinal con la alimentación

La candidiasis intestinal es una enfermedad con la que cada vez más personas conviven y que en muchas ocasiones ni siquiera saben que la padecen.  Hay mucha falta de información sobre esto.  Por eso, quizás, al igual que yo hace ya algunos años, tú también te estás viendo afectada por la candidiasis intestinal y no […]

Cómo combatir la candidiasis intestinal con la alimentación

Menú diario apto para una dieta anticandidiasis muy fácil de hacer y delicioso

La dieta anticandidiasis cambió mi vida para siempre. Fue el principio de todo, de cambiar mis hábitos de alimentanción y de empezar a sentirme bien.  Eso sí, no te voy a engañar, al principio fue muy dura. Recuerdo el día que me la diagnosticaron y salí de consulta con una lista enorme de alimentos que […]

Menú diario apto para una dieta anticandidiasis muy fácil de hacer y delicioso

[Entrevista a María Negro] VIDA SOSTENIBLE: Pequeños gestos, grandes cambios.

Se acerca ya la Navidad, y con ella una de las época más consumistas del año.  Por eso hoy te he querido traer esta entrevista con María Negro, consultora, formadora y experta en sostenibilidad, comunicación y negocios con propósito. María además es directora de El hervidero de Ideas, una agencia creativa de comunicación y contenido, […]

[Entrevista a María Negro] VIDA SOSTENIBLE: Pequeños gestos, grandes cambios.

¿SON SALUDABLES LOS PANES SIN GLUTEN QUE COMPRAMOS EN EL SUPERMERCADO?

Cuando nos dicen que tenemos que retirar el gluten de nuestra dieta enseguida pensamos en el pan.  Llegas al supermercado y te das cuenta de la gran variedad de panes sin gluten que tienes a tu alcance: pan de barra, de molde, de hamburguesa, de payés, tostado… y encima se parece mucho al pan que […]

¿SON SALUDABLES LOS PANES SIN GLUTEN QUE COMPRAMOS EN EL SUPERMERCADO?

15 Consejos para COMER sin ANSIEDAD

Dentro del marco de una alimentación saludable tenemos que tener en cuenta los alimentos que utilizamos y su preparación, pero es importante también la forma en que los comemos: conscientes, sin ansiedad y estando en el presente.  Y aunque esto a veces no lo tenemos nada en cuenta, es el primer paso para empezar a […]

15 Consejos para COMER sin ANSIEDAD

Beneficios de alimentarse con productos de temporada

Cuando hablamos de alimentación saludable, no podemos olvidarnos de mencionar la importancia de los alimentos de temporada. Esos alimentos que crecen y maduran de forma natural con las condiciones climáticas propias de una determinada estación, con las características del entorno, y que, tal y como la naturaleza nos los ofrece, son los alimentos más adecuados […]

Beneficios de alimentarse con productos de temporada

Menú para comer bien en verano

Bueno, este es el último post del verano, el post de final de temporada y como ya sabes, aunque en agosto no nos vamos de vacaciones, sí hacemos un parón de contenido para poder preparar la nueva temporada con el foco bien puesto.  Eso sí, este año creo que el parón en Agosto será por […]

Menú para comer bien en verano