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Leche de avena sin gluten.

Leche de avena sin gluten

leche de avena sin gluten

La leche de avena es una de las más conocidas y más usadas. De sabor es muy rica aunque contiene gluten por eso yo no la compro nunca. Aquí tengo la solución y la comparto con vosotros. Una leche de avena sin gluten deliciosa. La podéis comprar en Conasi.

– 30g. Avena sin gluten

– 1l. de agua filtrada

– Una ramita de canela

– 2 Cdas. de azúcar de coco (opcionales o tu endulzante favorito)

– 2 Cdas. de mezquite (opcional)

En una olla echamos la avena, el agua, la ramita de canela y el endulzante. Lo ponemos a fuego flojo durante 10 minutos sin que llegue a cocer. Apartamos del fuego y dejamos reposar 5 min.

Batimos todo, flitramos y ¡listo!

Yo le he añadido un pelin de mezquite (algarrobo blanco) pero si queréis le podéis echar: algarrobo, cacao, cáscara de limón o simplemente tomarla así.

17 comentarios en “Leche de avena sin gluten

  1. ¿El mezquite sabe parecido a la harina algarroba normal o es diferente? Agradezco cualquier información que puedas darme acerca del sabor de este producto 🙂

    ¡Muchas gracias por la receta!

  2. Hola! Soy consumidora diaria de leche de avena y creo que ya es hora que la cocine yo misma.
    Una pregunta Lucía, como la utilizo para el bol del desayuno, ¿puedo tomarla sin colar? Le añadiria unas fresas y coco.
    Gracias por tus riquísimas recetas.

  3. Hola Lucia, quisiera saber que efecto hace el mezquite en la composición de la leche. Te escribo desde España y me parece que la fruta se semeja al tamarindo pero de todas formas no dispongo de ello.
    Un saludo y muchas gracias por hacernos partes de tus descubrimientos.
    Nadia

  4. Hola Lucia !!!!
    Cuando dices batimos es solamente regirar o ha de ser con una batidora ?
    Y luego tambien me encantaria saber que galletas puedo hacer con la avena sobrante?
    GRACIAS

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