Todas

Palitos crujientes sin gluten de avena | Snack saludable fácil y rápido

¿Te imaginas preparar en casa unos palitos crujientes sin gluten de avena con solo tres ingredientes básicos? Pues sí, es posible, y además el resultado es delicioso. Estos colines, picos, crackers o como prefieras llamarlo, son perfectos tanto para comer solos, como para servir como aperitivo cuando vienen invitados o para acompañar tus cremas y […]

Me apetece

Palitos crujientes sin gluten de avena | Snack saludable fácil y rápido

Pan sin gluten antiinflamatorio: receta casera, fácil y muy saludable

Si sientes que todo lo que comes te inflama, tienes otros síntomas digestivos que te resultan muy molestos (gases, ardores, estreñimiento o diarrea) o simplemente quieres cuidar más de tu salud, una buena opción es apostar por una alimentación antiinflamatoria. Este estilo de alimentación se basa en escoger alimentos reales y nutritivos, que ayudan al […]

Me apetece

Pan sin gluten antiinflamatorio: receta casera, fácil y muy saludable

Panecillos sin gluten: la guía práctica para que por fin te salgan ricos, esponjosos y saludables

¿Buscas recetas de panecillos sin gluten caseros, fáciles y que de verdad salgan tiernos y jugosos? Si eres celíaca, tienes sensibilidad al gluten o alguna otra patología digestiva que te impide disfrutar del pan tradicional, es normal que te hayas topado con el mismo problema: muchos panecillos sin gluten acaban duros, sin volumen o con […]

Me interesa

Panecillos sin gluten: la guía práctica para que por fin te salgan ricos, esponjosos y saludables

Ensalada de tomate ideal para el verano: ¡refrescante, fácil y deliciosa!

Cuando estoy de vacaciones en verano, me encanta descubrir sabores nuevos, platos típicos de cada sitio, cosas diferentes. Pero cuando vuelvo a casa… mi cuerpo me pide otra cosa. Me pide comida sencilla, muy sana, con ingredientes que reconectan con mis hábitos. Y esta ensalada de tomate es justo eso: un plato que estoy haciendo […]

Me apetece

Ensalada de tomate ideal para el verano: ¡refrescante, fácil y deliciosa!

Chipirones rebozados saludables en freidora de aire (¡crujientes y sin fritura!)

El pescadito frito es uno de esos clásicos del verano que nos transporta directo al mar: una mesa llena de risas, vacaciones, chiringuito, alegría… Pero, seamos honestas: suele estar hecho con harinas refinadas y frituras en aceites de mala calidad, que no le hacen ningún favor a nuestra salud —ni a nuestra digestión. ¿A ti […]

Me apetece

Chipirones rebozados saludables en freidora de aire (¡crujientes y sin fritura!)

Helado de sandía con pepitas de chocolate: sin lácteos, sin azúcar y ¡facilísimos!

Refrescantes y con ingredientes que cuidan de toda la familia. Cuando llega el calor, no hay nada más apetecible que algo bien fresquito, ligero… ¡como un buen helado! Y si además es saludable, sin azúcar, sin lácteos (por si no te sientan bien), y encima gusta tanto a mayores como a niños, mejor que mejor, […]

Me apetece

Helado de sandía con pepitas de chocolate: sin lácteos, sin azúcar y ¡facilísimos!

Sándwich helado saludable: delicioso, MUY fácil de hacer y con pocos ingredientes

Sándwich helado de chocolate, plátano y cacahuete (¡con galleta crujiente e interior cremoso!) ¿Te imaginas darle un bocado a un sándwich helado que está delicioso… y a la vez es saludable? Pues esa es exactamente la receta que voy a compartir contigo hoy. Cuando la preparé en casa y la probé, supe que tenía que enseñarte […]

Me apetece

Sándwich helado saludable: delicioso, MUY fácil de hacer y con pocos ingredientes

Tortillas sin gluten de quinoa: flexibles, saludables y muy deliciosas

Receta de tortillas sin gluten con pocos ingredientes y perfectas para rellenar Si buscas una alternativa más saludable a las típicas tortillas de supermercado ultraprocesadas para wraps, burritos, tacos…, (esas que están cargadas de harinas refinadas, almidones, aceites vegetales y aditivos), esta receta te va a encantar. Estas tortitas sin gluten de quinoa son superfáciles […]

Me apetece

Tortillas sin gluten de quinoa: flexibles, saludables y muy deliciosas

4 dulces de Semana Santa sin gluten, sin azúcar ni lácteos (¡muy fáciles y deliciosas!)

Torrijas, huevos de Pascua, arroz con leche y buñuelos saludables… pero con el sabor de siempre. La Semana Santa es una de esas épocas del año que nos despierta todos los sentidos: el olor a canela, a limón, el recuerdo de los postres que preparaban nuestras madres o abuelas, los antojos dulces que parece que […]

Me apetece

4 dulces de Semana Santa sin gluten, sin azúcar ni lácteos (¡muy fáciles y deliciosas!)

Tortitas americanas sin gluten MUY esponjosas y fáciles de hacer

Si quieres un desayuno delicioso, ¡tienes que probar estas tortitas americanas sin gluten y sin azúcar! Con esta receta me he pasado el juego de las tortitas americanas sin gluten. Iba a incluirlas en mi curso de dulces saludables, pero son taaaan brutales, que quiero compartirlas con todo el mundo para que las disfrutéis. Tienen […]

Me apetece

Tortitas americanas sin gluten MUY esponjosas y fáciles de hacer

Brownie sin gluten, sin lácteos y sin azúcar: fácil de hacer y delicioso

¿Eres amante del chocolate? ¡Prepara este brownie sin gluten superjugoso rico en calcio! En 2017 publiqué una receta a la que llamé EL BROWNIE, sí, en mayúsculas, porque no podía estar más rico. Pero el otro día una seguidora me preguntó cómo podía sustituir el azúcar de coco de esa receta por un endulzante más […]

Me apetece

Brownie sin gluten, sin lácteos y sin azúcar: fácil de hacer y delicioso

Pan bajo en carbohidratos, sin gluten y rico en fibra con harina de bambú.

Prueba este pan bajo en carbohidratos superesponjoso y fácil de hacer. Hoy te voy a enseñar a preparar un pan bajo en carbohidratos, sin gluten y rico en fibra, con una harina nueva, que te va a flipar porque le aporta una textura superesponjosa y ligera a la miga. La harina de la que te […]

Me apetece

Pan bajo en carbohidratos, sin gluten y rico en fibra con harina de bambú.

Receta de pastel de chocolate esponjoso: sin harinas, sin azúcar, sin gluten y sin lácteos.

¡Prepara este pastel de chocolate con pocos muy pocos ingredientes! El otro día preparé este pastel de chocolate y no podía no compartirlo contigo porque quedó riquísimo. Necesitas muy pocos ingredientes y se hace en tan solo un momento. Ya te digo, cuando lo probamos en casa, flipamos. Superesponjoso y sabroso. No lleva harinas. Ni […]

Me apetece

Receta de pastel de chocolate esponjoso: sin harinas, sin azúcar, sin gluten y sin lácteos.

Mis 3 cremas de verduras antiinflamatorias favoritas para cuando empieza el frío

Si quieres una comida o cena reconfortante y muy deliciosa, prepara estas cremas de verduras. La llegada del frío es sinónimo de que empiecen a apetecer platos más calentitos. Platos que, cuando los comemos, son como un abrazo a nuestro interior. Tengo muchos favoritismos, pero uno de ellos son las cremas de verduras. Me sientan […]

Me apetece

Mis 3 cremas de verduras antiinflamatorias favoritas para cuando empieza el frío

Cómo hacer pan de ajo sin gluten, sin lácteos, antiinflamatorio y MUY esponjoso

Fácil, delicioso y bajo en carbohidratos: este pan de ajo saludable, te va a sentar fenomenal. Si eres amante del pan de ajo, pero no puedes tomar gluten, ni lácteos, y piensas que ya no puedes disfrutar de esa maravilla esponjosa, ¡estás de suerte! Porque hoy te traigo una receta por la que me vas […]

Me apetece