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Trufas del amor ilustrada

Una de las preguntas mas habituales son: ¿Qué hago con la pulpa de hacer la leche vegetal? Pues te propongo esta dulce receta que ha ilustrado mi amiga Isa de Pipol-Art. No me digáis que no es preciosa la ilustración. A mi  me tiene enamorada!
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Trufas del amor ilustrada

Leche vegetal ilustrada

Imagino que a estas alturas ya habrás visto y tendrás en tu nevera. El calendario que estoy haciendo con mi querida Isa de PIPOL-Art. Sino no te preocupes y descargarlo aquí. Me encanta!!!! ¿Para qué comprar leches vegetales? Si la podemos hacer nosotros mismo en nada de tiempo.
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Leche vegetal ilustrada

Crackers deshidratados

Esta receta me gustaría dedicársela a mi madre y a mi suegra. ¿¿Por qué?? Porque les regalamos una deshidratadora para navidades y la habrán utilizado una vez o como mucho dos. Yo quiero imaginar que es porque no saben para qué la pueden utilizar… en vez de pensar que no les gustó este maravilloso regalo. […]
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Crackers deshidratados

Ensalada de tomate y cereza

Os traigo una refrescante ensalada de tomate y cereza que hice hace unos meses y se me olvidó subirla. Qué cabeza la mía!!! No os preocupéis si no tenéis cerezas porque ya no es época. Podéis omitirlas o sustituirlas por lo que más os guste, pero nunca dejéis de hacerla!
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Ensalada de tomate y cereza

Ñoquis sin gluten

Hace meses que pienso en esta receta. Me acuerdo mucho de cuando vivía en Italia, la cantidad de gluten (lácteos, azúcar…) que comía. Los ñoquis eran unos de mis favoritos y la película de El Padrino la que más. Decidí rendir un homenaje a esa escena con Sofia Coppola y Andy Garcia en la que […]
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Ñoquis sin gluten

Horchata sin azúcar

Siempre fui una fanática de la horchata. Me chufa!! 😉  Pero nunca las encuentro sin azúcar y si la encuentro, son carísimas. Con lo sencilla que es de hacer, es una tontería comprarla!
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Horchata sin azúcar

Batido de cerezas

Es la época de la fruta y de los batidos. Está súper rico, le podéis añadir chía si lo queréis tipo yogur o bien hielo si lo queréis granizado.
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Batido de cerezas

Trufas

Unas trufas sanas y ricas. Serán la perdición de los pequeños…y de los que no son tan pequeños.
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Trufas

Tortilla de calabacín sin huevo

Esta tortilla de calabacín sin huevo es ideal para llevártela al campo, a un picnic…Para los intolerantes al huevo, para los veganos, para los que tienen el colesterol alto o los que simplemente quieren disfrutar de una tortilla diferente…
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Tortilla de calabacín sin huevo

Azukis con mijo y kombu

Esta es mi legumbre favorita y la de los míos. Cada vez que alguien la prueba queda sucumbido a sus encantos.A parte de estar deliciosa es buenísima y es proteína de alta calidad. A la gente que no le siente bien la legumbre le invito que pruebe esta, siempre combinada con kombu,que facilita la digestión.
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Azukis con mijo y kombu

Croquetas de la abuela sin gluten

Me moría de ganas por una croqueta,y que tonta,hasta  hace pocos días no se me ocurrió esta receta con lo simple que era. Cuando comía de todo nunca llegue a controlar la bechamel tradicional,por lo menos no del todo, pero parece que nací para cocinar sano. Aunque este plato es frito y ya sabemos que […]
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Croquetas de la abuela sin gluten