Meriendas y snaks

Chuches saludables

A ver, esto es serio. Lo más difícil de Cocinar el Cambio es guarrear. No me refiero a guarrear con pizzas, hamburguesas… no, esto lo tenemos solucionado hace tiempo. Hablo de guarrear guarrear, comer guarrerías vaya. Lo que te pide el cuerpo viendo una peli, para entendernos. Cuando era pequeña era capaz de comerme bolsas […]
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Chuches saludables

THE BROWNIE (con mayúsculas)

También conocido como el nomepuedocreerqueestoestétanrico brownie de boniato. Esta receta es para mí un regalo. La cocino como regalo para mí y los míos y, de hecho, he regalado la receta en sí en presentaciones o como bonus en algún curso, pero debo compartirlo con todo todo todoo el mundo. Os dejo con él, con […]
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THE BROWNIE (con mayúsculas)

Magdalenas chai con naranja y chocolate

Si me conoces un poco, no digo yo que mucho pero sí un poquitín, sabrás que: 1) Me encanta el chai, es mi infusión estrella y soy cansina hasta la muerte pidiéndola en todas las cafeterías. No te voy a mentir, me he llevado muchos ¿¿ein???. Esta adicta al chai que escribe mira facebook un […]
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Magdalenas chai con naranja y chocolate

[Receta de yogur de coco casero] Cómo hacer este yogur vegano para que quede delicioso (incluso para los más yogurteros)

¿Echas de menos los yogures desde que te has pasado a la leche vegetal? Pero ¡¿por qué?! No es necesario prescindir de ellos, sino buscar opciones y probar hasta que des con el sabor que te gusta. Porque cocinar nuestro cambio pasa también por encontrar sustitutos saludables para aquellas cosas que nos gustaban mucho y […]
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[Receta de yogur de coco casero] Cómo hacer este yogur vegano para que quede delicioso (incluso para los más yogurteros)

Turron estilo suchard

Por fin tengo un rato para subir esta super receta. Me moría de ganas que la tuvieras. Una de las cosas que más importante veo para sobrevivir a las navidades es hacerte tus propios dulces ya que es la única época del año que todas las casas están abarrotadas de polvorones, mazapanes y turrones. Mi […]
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Turron estilo suchard

Pudding de chia con mermelada de fresa

Y tú que estas en casa te preguntaras: ¿ Qué le pasa a esta tía con el pudding de chía? Valeeeee!!! es cierto estoy enganchada, pero es que para mi cumple todos mi requisitos para un desayuno: saciante, cargado de nutrientes, de fácil digestión, rápido, rico y súperrr versátil que yo me canso muy rápido […]
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Pudding de chia con mermelada de fresa

Helado de platano y nueces

¡¡Madre mía el calor !! Como ya sabes he pasado dos semana en los retiros saludables en velero que organizamos junto a Organic sailing y  la brisa del mar no me ha dejado ver el calor que inundaba el país. Una de las maneras de combatir el calor es comer alimentos que enfríen el organismo, que […]
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Helado de platano y nueces

Bombones de chocolate blanco

Por fin puedo subir los bombones más healthy del mundo. Cada día busco las recetas más sencillas y con menos ingredientes para que sean mas fácil de digerir y también prescindir de los endulzantes. Con esta receta he conseguido hacerla con dos ingredientes y sin endulzante. ¡Me parece alucinante! Ya sabes que soy una apasionada […]
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Bombones de chocolate blanco

Pudding de chia con arandanos

Mi desayuno favorito es el Pudding de chia. ¡¡Me encanta!! Cada día hago una versión diferente. Además es saciante y no tengo ganas de picar al rato. Lo mejor de todo es que lo puedes hacer de mil maneras distintas y estará rico siempre ¡No hay fallo! La chía contiene muchísimo omega 3 y proteínas. […]
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Pudding de chia con arandanos

Batido de ‘cafe’

Estoy totalmente enganchada a este batido. Lo reconozco la mezcla no es la mas ideal de todas pero me lo tomo con tanto cariño y amor que me sienta de maravilla. Ideal para los deportistas!! Para que sea así de cremoso y este fresquito, el truco es tener siempre plátanos maduros en el congelador (los […]
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Batido de ‘cafe’

Helado rejuvenecedor

¿Qué os parece la idea de un helado que te vuelva joven y radiante? ¿Te puede pasar algo mejor en la vida? Mientras nos tomamos un helado aparte de nutrirnos nos luchamos contra los radicales libre. Yo no veo un plan mejor! ¿tu? Lo helados de plátano casi todos los conocéis pero a mi la […]
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Helado rejuvenecedor

Bombones de «Café»

Ya está al caer San Valentín!! Si os sois sinceras nunca lo celebro. No necesito demostrar mi amor en un día concreto y menos consumir por ello. Tampoco hago nunca una receta especial San Valentín, pero este año SI. ¿Por qué? Primero porque tengo esta receta de bombones que os va a encantar y dos […]
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Bombones de «Café»

Porridge especiado

El porridge es uno de mis desayunos favorito sobre todo para los días que tienes un montón de hambre, sacia un montón de hecho no recomiendo una dosis mayor a la que pongo. Lo he hecho y acabas llenísima y eso que yo soy del buen comer. Por eso me gusta tanto porque con los […]
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Porridge especiado

Mazapanes sin azúcar

Hoy os traigo otra super receta de navidad, para mi es el mejor regalo que podemos hacer. Regalar salud en forma de dulce es maravillo al igual que vivir aportando nutrientes con todas las comidas que elijamos. El otro día compartí con vosotros la receta del maravilloso turrón sin azúcar , pues guarde un poquito para […]
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Mazapanes sin azúcar

Cómo hacer turrón de Jijona en versión saludable: el blando de siempre, pero más sano que nunca

Es uno de los turrones indispensables, de los “de toda la vida”, así que tiene que estar en tu mesa de Navidad sí o sí (¡y en la mía!). Ya sabes que nunca estoy por la labor de renunciar a lo que nos gusta, por lo que siempre busco una versión saludable a todo.  Queremos […]
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Cómo hacer turrón de Jijona en versión saludable: el blando de siempre, pero más sano que nunca