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Limonada caliente de jengibre (hot ginger lemonade)

Ya te he hablado más de una vez de mi viaje a Varsovia hace unos meses, del que me vine encantada de la vida y llena de inspiración. ¿Veis lo inútil de las expectativas? Fui sin ninguna, sin más interés que pasar tiempo con un amigo y volví impresionadísima. Resulta que, aunque yo no tenía […]
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Limonada caliente de jengibre (hot ginger lemonade)

MAGDALENAS DE OTOÑO

Hoy os traigo un dulce muy dulce y muy de otoño. Parece que en mi blog impera el dulceo pero lo cierto es que me tira muchísimo más el salado y los sabores ácidos o picantes. ¿Por qué me ocurrirá esto? Puede ser porque lo dulce invita a compartir, a tardes de conversación, a amigos […]
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MAGDALENAS DE OTOÑO

Pasta con queso de calabaza

Vas a decir que soy una exagerada cuando escuches esto pero : HOY ES TU DÍA DE SUERTE. Solo te digo que vaya corriendo a por los ingredientes (si no los tienes en casa) y te prepares para la que sin duda es la mejor, más rica  y más saludable salsa de queso de la […]
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Pasta con queso de calabaza

Asadito de verduras con chimichurri casero

Hoy os traigo una receta que no he cocinado yo, sino Iván, mi chico. Le encanta cocinar y cuando yo no colonizo la cocina, él aprovecha para sorprenderme con platos tan sencillos y ricos como éste. Suele hacerlo a la hora de la cena y normalmente después de que suceda algo parecido a esto: Ivan […]
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Asadito de verduras con chimichurri casero

[Receta de healthy asian burgers] Cómo hacer una ricas hamburguesas vegetarianas

Si hay algo que echamos de menos cuando por fin dimos el paso y nos animamos a comenzar a seguir una alimentación saludable, era prescindir de esos caprichos que tanto nos gustaban.  Caprichos de los que, sin duda, el rey era la hamburguesa.  Y yo mejor que nadie sé que vivir desde el “no puedo” […]
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[Receta de healthy asian burgers] Cómo hacer una ricas hamburguesas vegetarianas

Ensalada de calabaza y sus semillas

Acaban las vacaciones y comienzan esos días de  pequeño shock en los que no entiendes por qué no puedes vivir de vacaciones. Eres buena gente, quieres a los demás, reciclas ¿qué más hay que hacer para conseguir vacaciones perpetuas? 😛 Os suena ¿no? esa cuesta enorme en la que la rutina se convierte en una […]
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Ensalada de calabaza y sus semillas

Barritas energéticas con cacao (Chocobar)

¡Aviso! Si tienes un día de esos de gula absoluta, de canalizar ansiedad comiendo cosas que crujen que vienen en bolsas y tienen colores raros y sabores irreconocibles (a.k.a chuches, guarrerías, picoteo) no te pases por mi casa. Que yo recibo con los brazos abiertos a quien sea, pero es que si abres mi despensa […]
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Barritas energéticas con cacao (Chocobar)

Melocotón & Nectarina Ice Cream

Llega el verano y yo me vuelvo loca con la oferta de fruta que hay. Y claro, me vengo tan arriba que se me empieza a poner mala toda de golpe. Un día la fruta está perfecta y al día siguiente tengo que comerme 2 kilos de golpe para pillarlas aún en su punto óptimo. […]
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Melocotón & Nectarina Ice Cream

Ceviche (con o sin pescado)

¡El ceviche está de moda ! Tengo que decir que tuve la suerte de probar rico ceviche desde pequeña, tenemos en casa un familiar chileno que nos lo preparaba en ocasiones especiales por lo que para mí ha sido el plato con el que triunfar en cualquier fiesta. Como sabéis, en el blog no incluyo […]
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Ceviche (con o sin pescado)

Puding de chía a las tres cerezas

Vale, es oficial: ya hay más recetas de puding de chía en este blog que días tiene el verano 😛 ¿Cómo veis un cambio de nombre a uno más adecuado? “Cocinando con chía”, “La chía del Cambio”, “Come chía y cambia”….es broma, es broma. Seguiremos cocinando el cambio con más ingredientes, de hecho, no quería […]
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Puding de chía a las tres cerezas

Pan de semillas sin gluten

Este pan no tiene gluten pero va hasta arriba de semillas y fibra 🙂 Además, es súper sencillo de hacer y muy rico de comer por lo que ¡apuesta segura!. Probablemente, una de las cosas que más nos cuesta cuando empezamos a cocinar nuestro cambio, sea el dejar el pan o sustituirlo por alguno que nos […]
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Pan de semillas sin gluten

Granizado de mojito con hinojo

Ya es oficial: llegó el verano. Ya están aquí el calor, la piscina, la siesta debajo de ventilador…y las ganas de estar tomado algo fresquito todo el rato, en todos lados. Como ya sabéis, no tomo nada de alcohol.¿Ni una cerveza? Ni una cerveza. Siempre que alguien se interesa por las razones que me llevaron […]
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Granizado de mojito con hinojo

Helado de Coco estilo Thai

Cuando el año pasado estuve en Tailandia os aseguro que comí todos los cocos frescos que pude y algo más. Con el calor que hacía… iba por la calle y cada vez que me encontraba con un puesto de coco fresco pedía uno y ya podía continuar mi camino. Me recuerdo como Homer Simpson con […]
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Helado de Coco estilo Thai

Puding de chia con albaricoques

A ver, si me estoy poniendo muy pesada con el puding de chía deberíais decírmelo 🙂 Ya veis en redes que lo desayuno un día sí y otro casi que también porque con el buen tiempo y la variedad de fruta que comienza a haber, para mí es inevitable. Pero es que la cosa no […]
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Puding de chia con albaricoques

UN PETIT SUISSE MUY SANO

Hoy me vas a querer tú, tus hijos, tus sobrinos, los niños de tus amigos y, por qué no, también tus bichitos. – ¿Mis bichitos? – Sí, sí, sí tu microbiota o flora intestinal porque la receta de hoy viene hasta arriba de probióticos. Esta vez, los probióticos que vana a ayudarnos a que nuestro […]
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UN PETIT SUISSE MUY SANO