Cenas

[Receta de brochetas de salmón y verduras] El paso a paso para hacer unas deliciosas brochetas de salmón a la parrilla

El otro día me llegó una parrilla preciosa y pedí por los stories de mi cuenta en Instagram que me dijérais qué es lo que os gustaría que cocinara en ella. La mayoría contestasteis que pescado y verduras.  La verdad que ahora la utilizo mucho porque me encanta estrenar, ¡no te lo voy a negar! […]
Me apetece

[Receta de brochetas de salmón y verduras] El paso a paso para hacer unas deliciosas brochetas de salmón a la parrilla

Gnocchi de batata con alcachofas

¡Me encanta la comida italiana! Y es que cuando viví en Génova, me di cuenta de la cantidad de posibilidades que tiene la pasta y sobre todo, que con lo que mejor combinaba es con verduras. Por eso en Italia hay miles de recetas de pasta con verduras, y la verdad que para mí es […]
Me apetece

Gnocchi de batata con alcachofas

Pasta sin gluten ultra deliciosa

Esta semana tenía pensado compartir una receta genial pero, por casualidad, he hecho esta pasta que me ha robado el corazón y tenido que gritar ¡PAREN LAS ROTATIVAS!, como si mi receta semanal fuese la portada del periódico más importante del mundo 🙂 A ver, en realidad no he gritado pero me hace mucha gracia […]
Me apetece

Pasta sin gluten ultra deliciosa

Berenjenas con salsa de yogur

La semana pasada aprendimos a hacer un yogur vegetal de anacardos de lo más versátil y, como te prometí, voy a enseñarte a utilizarlo tanto en recetas dulces como saladas. Comenzamos con la salada ¡increíble!. Esta receta, además de estar buenísima, es preciosa :), ya sabes la importancia de que la comida entre por los ojos. […]
Me apetece

Berenjenas con salsa de yogur

Curry con toques africanos

Lo prometido es deuda. La semana pasada te pregunté y me confesaste que te apetecía mucho que compartiera alguno de los platos que he aprendido en Tanzania. ¡Pues aquí está!. Me encanta hacer un curso de cocina en cada país que visito y conocer así el país en el que me alojo, no solo geográficamente […]
Me apetece

Curry con toques africanos

[Tacos de jackfruit o yaca] Una receta exótica y sencilla para hacer una cena distinta

Hoy vengo a presentarte una receta que me transporta a uno de los mejores viajes de mi vida: Tanzania. Y es que incluye un ingrediente muy especial y exótico que abunda en tierras africanas: el jackfruit. ¿Te suena? También se lo conoce como “jaca” o “yaca” (para que no te despistes si ves que lo […]
Me apetece

[Tacos de jackfruit o yaca] Una receta exótica y sencilla para hacer una cena distinta

Gallettes bretonas francesas

Tenía muchas muchas ganas de compartir esta receta, porque es una de mis mayores aliadas a la hora de preparar una cena rápida o comer bien y fácil. Si abro la nevera y no veo nada que me solucione la comida, esta receta es lo primero que viene a mi cabeza. Ya sabes lo práctica […]
Me apetece

Gallettes bretonas francesas

Brócoli con pesto y huevo en su punto

La cena que cocinamos juntos en directo el martes fue super sencilla pero aprendimos dos técnicas que me encantan: la que nos permitirá hacer mil y un pestos diferentes y la que nos asegura un huevo cocido en su punto exacto para una yema súper cremosa y deliciosa. El brócoli es, sin duda, una de […]
Me apetece

Brócoli con pesto y huevo en su punto

Ensalada de fresas con vinagreta de frambuesa

El calor ha entrado por la puerta grande y cuesta muchísimo hacer cualquier cosa. No solo por las altas temperaturas (que todo lo pausan, todo lo ralentizan) sino porque estamos todos pensando en playa y baños y así, sed sinceros, ser productivos cuesta la misma vida. La estampa en mi casa es la siguiente: mis […]
Me apetece

Ensalada de fresas con vinagreta de frambuesa

Tortitas saladas de quinoa

Cuántas veces hemos cocido más cantidad de la que realmente necesitábamos de cualquier cereal y hemos dejado olvidado en la nevera sin saber qué hacer con él. A mí me pasa sobre todo con la quinoa y el arroz porque una cosa es ser práctica y otra pasarse de práctica, y a veces ya que […]
Me apetece

Tortitas saladas de quinoa

[Receta de tabulé de coliflor] Aprende a preparar un tabulé fresquito ideal para los días de calor

Cuando hace buen tiempo (y tengo tiempo libre), ¿crees que me apetece meterme en la cocina? ¡No! Lo que me apetece, y me imagino que a ti también, es: Estar al aire libre Dar paseos Sentarme en una terraza O sea, disfrutar de la vida. Te imaginarás entonces que cuando hace sol y el día […]
Me apetece

[Receta de tabulé de coliflor] Aprende a preparar un tabulé fresquito ideal para los días de calor

Fideos Chinos

Antes de nada,  quiero decirte que estoy súper feliz por dos cosas 🙂 La primera es que la semana pasada relancé mi canal de youtube  y no me puede alegrar más el éxito que ha tenido el primer vídeo. Gracias por vuestros comentarios, ánimos, likes, fotos, mails… con lo que me ha costado retomar las […]
Me apetece

Fideos Chinos

Mis cinco cremas favoritas para volver a la rutina

Ya de vuelta de una merecidas vacaciones en las que, confesémoslo, todos hemos hecho algún exceso que otro por lo que en nuestros propósitos de año nuevo es raro que no incluyamos uno de los miles de planes detox que encontramos estos días en redes. Si te soy sincera, yo no hago nunca detox sino […]
Me apetece

Mis cinco cremas favoritas para volver a la rutina

Pasta con queso de calabaza

Vas a decir que soy una exagerada cuando escuches esto pero : HOY ES TU DÍA DE SUERTE. Solo te digo que vaya corriendo a por los ingredientes (si no los tienes en casa) y te prepares para la que sin duda es la mejor, más rica  y más saludable salsa de queso de la […]
Me apetece

Pasta con queso de calabaza